なかしま　しほ KADOKAWAナカシマシホ　ソウルノオイシイゴハントオヤツ ナカシマ　シホ 発行年月：2024年04月26日 予約締切日：2024年04月25日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784048976480 なかしましほ（ナカシマシホ） 料理家、からだにやさしい素材で作るお菓子工房「foodmood（フードムード）」店主。書籍、雑誌でのレシピ提案、ワークショップ、イベントのほか、映画、ドラマなどのフードコーディネートも手がけている。映画や音楽などのカルチャーをきっかけに韓国に興味を持つ。韓国在住の友人も多く、たびたび訪れてはおいしい店を探し求めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　ごはん（おからのチヂミとチゲーアンドク／キンパと温グクスーイェッチッククス　ほか）／2章　おやつ（眺めのいいギャラリーカフェーE．N．GALLERY／伝統茶ーミンソク茶店　ほか）／3章　市場（京東市場・清涼里総合市場・清涼里青果物市場／あずき粥とチャンチグクスーコルモクチッ／ソウル中央市場　ほか）／4章　テイクアウト＆おみやげ（韓国式たいやきーヒョゴンインオパン／お餅と薬菓ーキョンギトッチッ　ほか）／5章　おみやげレシピ（“薬菓型で”薬菓／“ホドゥグァジャ型で”ホドゥグァジャ　ほか） 辛さひかえめ、野菜はたっぷり、お肉もときどき。人気料理家が案内する韓国の食堂＆カフェ＆食材店。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 旅行・留学・アウトドア 旅行 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他