エムディエヌコーポレーション発行年月：2022年05月23日 予約締切日：2022年05月22日 サイズ：単行本 ISBN：9784295203230 第2刷（第1刷2020年） 若山曜子（ワカヤマヨウコ） 菓子・料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、国家資格（C．A．P）を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後は企業のメニュー監修、雑誌や書籍、テレビなどで活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ジンジャーブレッドとジンジャークッキー（英国風ジンジャーブレッド／ライムアイシングの軽いジンジャーブレッド／メープルシロップ風味のいちじく入りジンジャースクエア　ほか）／2　生姜の焼き菓子（ココナッツジンジャーキャロットケーキ／チーズが入った新生姜のパウンドケーキ／黒冬とくるみの素朴なパウンドケーキ　ほか）／3　生姜の冷たいお菓子とデセール（生姜と黒糖コーヒーのマーブルレアチーズ／ミルキーに生姜が香るホワイトチョコムース／生姜とラムの香りのパヴェ・オ・ショコラ　ほか） 冷え性改善、腸活、免疫力UP、生姜にはうれしい効能がいっぱい。焼き菓子から冷たいデザート、ドリンクまで、体がよろこぶ、簡単おいしい生姜のスイーツ集。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン