エムディエヌコーポレーション発行年月：2022年05月23日 予約締切日：2022年05月22日 サイズ：単行本 ISBN：9784295202974 多森サクミ（タモリサクミ） 1972年生まれ。川崎市の古民家にて、米粉のパンとお菓子の教室「あれこれキッチン」を主宰する。全国から、時に海外からも予約が殺到するレッスンは、ベーシックな米粉パンクラスから親子レッスンまで幅広い。米粉講座の講師やクッキングスクールのレシピ監修のほか、企業や雑誌へのレシピ提供も行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　パン（基本のイングリッシュマフィンーミズホチカラ米粉で／基本のイングリッシュマフィンー製菓用米粉＋とろみ水で　ほか）／2章　蒸しパン（豆乳米粉蒸しパン／彩り蒸しパン・鹿の子とよもぎの蒸しパン・黒糖蒸しパン　ほか）／3章　パンケーキ（米粉のふんわりパンケーキ／極厚ミニパンケーキ・ココナッツホイップでミニケーキ・モンブラン風ミニケーキ　ほか）／4章　トルティーヤ　クレープ　ガレット（米粉のトルティーヤ／じゃがいもと米粉のトルティーヤ・ひよこ豆粉と米粉のトルティーヤ　ほか）／5章　ケーキ　ドーナツ　ビスケット（りんごと紅茶のケーキ／大豆粉とラズベリーのマフィン　ほか） 焼きたてに感動！おうちでも楽しめるグルテンフリーのレシピ集。卵も乳製品もオーブンも使わずに、気軽につくれる72品。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン