井崎 英典 宝島社セカイイチノバリスタガカイタコーヒーイチネンセイノホン イザキ ヒデノリ 発行年月：2021年11月17日 予約締切日：2021年10月05日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784299021793 井崎英典（イザキヒデノリ） 第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン。株式会社QAHWA代表取締役。1990年生まれ。高校中退後、父が経営するコーヒー店「ハニー珈琲」を手伝いながらバリスタに。2012年に史上最年少でジャパン・バリスタ・チャンピオンシップにて優勝。2連覇を成し遂げた後、2014年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップにてアジア人初の世界チャンピオンとなり、以後独立。コロナ禍以前は年間200日以上を海外で過ごしつつ、コーヒーコンサルタントとしてBrew　Peaceのマニフェストを掲げてグローバルに活動。2020年より国内事業にも注力。ヨーロッパやアジアを中心に、コーヒー関連機器の研究開発、小規模店から大手チェーンまで幅広く商品開発からマーケティングまで一気通貫でコンサルティングを行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 朝の会　キャラクターで覚えるコーヒー豆図鑑／1限目　知識・道具ゼロから知るコーヒーのしくみ／2限目　おうちで楽しむ！淹れ方の基本と種類／3限目　淹れ方とセットで！コーヒーの道具を知ろう／4限目　運命の味に出会うコーヒー豆の選び方／5限目　アレンジコーヒーで広がる楽しみ方 世界的な「匠」が書いた世界一やさしいコーヒー入門。コーヒーの淹れ方、豆の選び方、アレンジレシピ、初心者でも最高の一杯が楽しめます！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 その他