サンデーベイクショップの一年 嶋崎 かづこ 柴田書店キセツノクダモノデツクルヤキガシ シマザキ カヅコ 発行年月：2021年11月22日 予約締切日：2021年10月07日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784388063437 嶋崎かづこ（シマザキカズコ） 1977年石川県生まれ。神戸の製菓学校卒業後、デンマークのキッチンウェアメーカー「ボダム」にて、カフェの焼き菓子の開発と製造を担当する。その間、個人でもケータリングやライブなどのイベントで焼き菓子をつくり、販売し始める。その後、鎌倉の「ロミ・ユニコンフィチュール」へ。オーナーのいがらしろみさんと焼き菓子ユニット「Biscuitier（ビスキュイティエ）」として活動した後、2009年に東京・初台の路地裏に日曜日だけ営業する小さな焼き菓子店「Sunday　Bake　Shop」をオープンする。2014年には同じ初台のエリアで移転し、お茶とおかしを楽しめるイートインスペースのついたお店に。2019年には隣駅の幡ヶ谷に、アイスクリームとコーヒーを楽しめる新しいお店をオープンする（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春（春の果物／いちごジャム　ほか）／夏（夏の果物／アプリコットクランブルタルト　ほか）／秋（秋の果物／いちじくのひらたいケーキ　ほか）／冬（冬の果物／クリスマスフルーツケーキ　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン