※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者榎本美沙(著)出版社文化学園文化出版局発売日2025年06月ISBN9784579214778ページ数79Pキーワード料理 クッキング まいにちみずきむちいちばんてがるなにゆうさんはつこ マイニチミズキムチイチバンテガルナニユウサンハツコ えのもと みさ エノモト ミサ9784579214778内容紹介米のとぎ汁に野菜や果物を漬けて発酵させる「水キムチ」は乳酸菌たっぷりで腸活に最適。塩分控えめで辛みはほとんどなく、作るのもすごく簡単。そのままでおいしいのはもちろん、ジャンルを問わず様々な料理にも展開できる優れた発酵食品です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次パート1 基本の水キムチを作って、楽しむ（まずはコレから！［基本の水キムチ］/［基本の水キムチ］を使って）/パート2 アレンジ水キムチを味わう（［和の水キムチ］/［ピリ辛水キムチ］/［中華風水キムチ］ ほか）/パート3 ひとつの野菜でシングル水キムチ（［オクラの水キムチ］/［大根の水キムチ］/［ミニトマトの水キムチ］ ほか）