出版社集英社発売日2005年05月ISBN9784083330377ページ数175Pキーワード料理 クッキング ぱすたのぜつぴんかしこくつくるとなるほどおいしい パスタノゼツピンカシコクツクルトナルホドオイシイ9784083330377内容紹介本格味のベーシックパスタ11点、毎日食べたいパスタバリエ127点を紹介。全カロリーつき。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次パスタとソースの相性が絶品を生む/いろいろな食材で楽しみたい パスタと素材のおいしい方程式/粉を練ることこそがパスタの原点です 手打ちパスタレッスン/シェフの技が光る 和風素材の新感覚パスタ/パスタ使い縦横無尽のアイデア満載！アレンジパスタ・ア・ラ・カルト/絶品パスタに欠かせない！イタリアの食材ガイド