著者ヒゼ先生(著)出版社徳間書店発売日2021年02月ISBN9784198652678ページ数126Pキーワード料理 クッキング ひぜせんせいのむしようにたべたくなる ヒゼセンセイノムシヨウニタベタクナル ひぜ せんせい ヒゼ センセイ9784198652678内容紹介「愛の不時着」「梨泰院クラス」など韓国ドラマが再熱し、韓国文化の第三次ブームとなっています。その中で、韓国ドラマをより新しく色飾っているのは、「韓国料理」の数々。ドラマで出てきた料理はごくポピュラーなものでありながら、見事に韓国ドラマの魅力を引き出し、視聴者の食欲に刺激を与えています。ただ、韓国料理のため、どのように作ったらいいか、難しいところ。本書では『愛の不時着』の「ククス」「おこげ」、『梨泰院クラス』の「タテギ」「豚モヤシ炒め」「スンドゥブチゲ」、『知っているワイフ』の「韓国風とんかつ」、『サンガプ屋台』の「タコ炒め」、『よくおごってくれる綺麗なお姉さん』の「クッパ」、『彼女はキレイだった』の「キンパ」など、韓国ドラマに出てくる料理を、自宅でも作れるようにレシピとして紹介。また、韓国料理に欠かせない韓国独自の調味料やお酒に合うおつまみ、韓国料理食材などもコラムで解説します。1章 ドラマに出てくる韓国定番料理10スンドゥブチゲ／ジャガイモチヂミ／チャプチェ／サムギョプサル／ケランチム／ビビンパ／ポッサム／コムタン／サムゲタン／ワカメスープ2章 ドラマの中で光るあの韓国料理 10グッス／おこげ／豚肉コチュジャン炒め／韓国風トンカツ／タコ炒め／ハットグ／豚モヤシ炒め／サバの煮つけ／冷麺／辛口ジャージャー麺3章 麺＆ライスをつくるカルグクス／ムール貝のチャンポン／アサリのお粥／ソルロンタン／スジェビ（韓国風すいとん）／ジャッグッス／クッパ／キンパ4章 手間がかかるがおいしい！手作りキムチの料理と鍋8週末にキムチを作りませんか？／白菜の塩漬けを作る／キムチヤンニョムを作る／白菜をキムチヤンニョムに漬ける／ダイコンキムチ／キュウリキムチ／長芋リンゴキムチ／キムチチャーハン／キムチチゲ／トッポギラーメン鍋／ホルモン鍋／餃子鍋5章 一瞬で韓国風になる！ おいしい万能ダレ5万能しょうゆダレ／甘辛ヤンニョム／ケジャンのタレ／タテギ／簡単しょうゆダレ6章 忙しいときのとっておき韓国の常備菜6うずらの卵の煮物／さきイカの甘辛ダレ／モヤシのナムル／韓国風卵焼き／豆腐の煮つけ／ミルチポックムcolumn韓国料理を作るならば、これだけは揃えましょう韓国ドラマでは定番中の定番！ 即席ラーメンをアレンジレシピ4TV を観ながらつまみたい、おつまみレシピ5韓国にいったら寄りたい、ヒゼ先生厳選おすすめ食材ショップこれがあったらより韓国料理がおいしくなる！マッコリ、焼酎の簡単カクテルを片手に韓国ドラマを見よう※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 ドラマに出てくる韓国定番料理10/2章 ドラマの中で光るあの韓国料理10/3章 おいしい！韓国の麺＆ライス8/4章 手間がかかるがおいしい！手作りキムチの料理と鍋8/5章 一瞬で韓国風になる！おいしい万能ダレ5/6章 忙しいときのとっておき韓国の常備菜6