※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者中華一筋(著)出版社KADOKAWA発売日2023年04月ISBN9784046824752ページ数127Pキーワード料理 クッキング ふらいぱんひとつでつくるほんとうにおいしい フライパンヒトツデツクルホントウニオイシイ ちゆうか／ひとすじ チユウカ／ヒトスジ9784046824752内容紹介フライパンひとつで完結できる、簡単なのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮もののコツ…。行列ができる、知られざる北海道・中華の名店が、丁寧なプロセスでわかりやすく教えます！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 炒める（野菜/魚介 ほか）/2 揚げる（すごく簡単 油淋鶏/パインを包んだ酢豚 ほか）/3 蒸す 煮る（じ〜っくり煮込んだ豚肉の角煮/白菜と干し海老の優しい煮込み ほか）/4 甘いもの ご飯・麺（王道の炒飯/こってりコンビーフ炒飯 ほか）