出版社阿部出版発売日2009年08月ISBN9784872422108ページ数104Pキーワードとうげいうらわざまにゆある5 トウゲイウラワザマニユアル5 あべ／しゆつぱん アベ／シユツパン9784872422108内容紹介日常生活の中で最も身近な器である「食器」作りの基本を1冊に。毎日使う器だからこそ、使い勝手が良いように作ることが大切。食器作りの定評のある4人の陶芸家が基本的な形から、トンカツ皿、湯呑、ポット、深鉢、徳利、片口、飯碗、カフェオレボウル、マグカップ、高台小皿など目的にあった器の作り方を紹介。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次プロに入門?基本で差がつく器作り（ベーシック講義?器作り万能アプローチ術/ベーシック実技?トンカツ皿で学ぶ器作りの基礎テクニック/ランクアップ実技?目的で作る4つの形/ランクアップ実技?器が引き立つ絵付術/浅野陽の食器指南）/プロが直伝?つくろぎたくなる器作り（三上亮の「晩酌」の器/鷹尾葉子の「ティータイム」の器/名料理店に学ぶ器使い）/プロが直伝?もてなしたくなる器作り（宮脇昭彦の「ホームパーティー」の器/小川博久の「夕餉」の器）