著者飯田薫子(監修) 寺本あい(監修)出版社西東社発売日2019年07月ISBN9784791626229ページ数287Pキーワードいつしようやくだつきちんとわかるえいようがくまんが イツシヨウヤクダツキチントワカルエイヨウガクマンガ いいだ かおるこ てらもと あ イイダ カオルコ テラモト ア9784791626229内容紹介「体にいい」のには理由がある！基本のきからしっかり学べる栄養の本----------------------------これから栄養と健康について学ぼうとするすべての方へ、栄養学の基礎知識から最新トピックまでを網羅し、マンガと図解を多用して解説した本です。マンガでは2匹のネコが栄養知識を楽しく、きびしく？指導。知っているようで意外と知らない食と栄養のあれこれがわかりやすいビジュアルによって深く知識に定着します。各栄養素の効率のよい食べ方、症状別のおすすめレシピ、食品ごとの栄養成分や栄養を逃さない調理法など、栄養知識を毎日のごはんに活かすための情報もたっぷり！各栄養素の摂取基準や、各栄養素を多く含む食品リスト、さまざまな食品の栄養成分の含有量など役立つ最新データも満載しており、栄養事典としてもご活用いただけます。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 30分でわかる！栄養学の基本のき（バランスのよい食事って？/炭水化物（糖質）や脂質って必要なの？ ほか）/2章 ホントのことが知りたい！栄養学の最新常識（炭水化物＝糖質＝糖類？/肉100gはたんぱく質100g？ ほか）/3章 栄養素の働き（炭水化物/脂質 ほか）/4章 症状別・栄養素のとり方（風邪/便秘 ほか）/5章 食品の栄養成分と作用（食品選びのポイント/穀類 ほか）