■見えてくる日本ワインの未来 真説日本ワインの源流/濱野吉秀【3000円以上送料無料】


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著者濱野吉秀(著)出版社旭屋出版発売日2018年09月ISBN9784751113516ページ数240Pキーワードみえてくるにほんわいんのみらいしんせつ ミエテクルニホンワインノミライシンセツ はまの よしひで ハマノ ヨシヒデ9784751113516目次前編 日本ワイン再発見(山葡萄とその系統/山葡萄の品種とその分布/山葡萄栽培とワイン造り/山葡萄の人体への効用/顔の見えるワイン、見えないワイン/ワイン特区と東京五輪/中国の山葡萄ワインの現状/自然派ワインと自然農法/日本ワインの未来)/中編 ワイン造りと葡萄栽培の現場(理想的なワイナリーの代表/山葡萄100%ワイン作出の“匠”たち/山葡萄系交配種ワインの“匠”たち/葡萄栽培の“達人”)/後編 至福のワイン(シルクロードワイン連盟の誕生/吾がワインの世界/ワイン挿話抄(年代順))

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