ブルガリアの片田舎二コラエボ村に彗星のように現れた家族経営のワイナリー。葡萄畑の天然酵母を使い極限まで自然の摂理を大切にして造られたワインはエレガントでピュア、旨味の乗った滑らかな果実味で、アンジェロ・ガヤなどワイン業界の重鎮達にも高く評価されています。 ・名称 ワイン ・内容量　750ml×7 ・原材料 　葡萄 ・保存方法　冷暗所にて保管 ・販売者　株式会社トラキアトレーディング　埼玉県戸田市 希少なブルガリアワインは様々なご用途でご利用いただいております。 内祝い・お返し・お祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い 御中元 その他ギフト 法人向け プレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 季節のギフト ハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ひな祭り ホワイトデー 春分の日 卒業 卒園 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日 7月 七夕 お中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン11月 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い「エクセレンス」を追求するブルガリアNo.1ブティックワイナリー・ロシディ 赤白オレンジワインの代表ブランドオールスター7本セット 〇ロシディ　オレンジ　ブルガリアNo.1オレンジワインに選ばれたロシディーの代表作。 極限まで自然の摂理を大事にしたブルガリアNo.1オレンジワイン ゲヴュルツトラミネール100% 　Alc.13.5% 　辛口 マルメロ、アプリコット、オレンジピール、ローストしたスパイスや茶葉のアロマと味わい。プロポリスのニュアンスの長い余韻が続きます。 天然酵母を使用しノンフィルターや亜硫酸無添加など極限まで自然の摂理を大事にしたナチュラルワインです。 シーフードパスタ、チキンやシャルキュトリーから鮨、天ぷらまで幅広くペアリングをお楽しみ頂けます。 ★5NO−極限まで自然の摂理を大事にしたナチュラルワイン−　“1.人工酵母を使わない（天然酵母のみ）　2.温度管理をしない　3.安定化を行わない 4.フィルターをかけない　5.酸化防止剤を添加しない“　 〇ロシディ　マヴルッド　颯爽とした伸びやかでナチュラルな味わいの最高級地葡萄マヴルッド マブルッド100% 　 Alc.13.5% 　熟成フレンチオーク12ヶ月 ブルガリア固有品種マブルッド。 颯爽とした伸びやかでナチュラルな味わい。酸味のあるチェリーやフレッシュな果実、香しい野の花のアロマ、円やかなタンニンとミネラル感が一体となり長い余韻を味わえます。 樹齢45年のマヴルッドの果実を厳選。 すき焼き、鰻重、鮪漬けなど和食とのペアリングもお薦め。 〇ロシディ　ゲヴュルツトラミネール　ナチュラルでピュアな旨味のゲヴュルツトラミネール ゲヴュルツトラミネール100% Alc.13% 熟成ステンレスタンク6ヶ月 ピーチ、タンジェリンピール、柑橘類の魅力的でクリーンな味わいの辛口白。 葡萄畑の天然酵母で発酵。 ナチュラルでピュアな旨味が魚介類のカルパッチョ、鮨、香辛料や薄口醤油を使った料理と好相性。 〇エノフィール　ルビン＆シラー　滑らかなタンニンと上品な果実味が絶妙な繊細な赤 ルビン（ブルガリア交配品種・シラー＆ネッビオーロ）50% & シラー50% Alc.13% 熟成フレンチオーク6ヶ月 ブルガリア交配品種のルビンとシラーのブレンド。ブラックベリー、スウィートヴァニラ、リコリスのアロマとジューシーな味わいの辛口赤。 滑らかなタンニンと上品な果実味が絶妙で、パスタ、リゾット、ピザなどイタリアンから豚骨ラーメン、焼き鳥などの和食やエスニック料理、チョコレート系のデザートまでカジュアルな料理とも好相性。 〇ロシディ　ピノノワール これぞブルガリアのピノ！ピノ好きでなくてもとりこになるアロマと余韻 ピノノワール100% 　 Alc.14.0% 　熟成フレンチオーク10ヶ月 レッドチェリーのアロマ、ラズベリー、完熟プラムの風味、ジューシーなミネラル感と優しく軽快な余韻。 選果された葡萄のうち90％は除梗し、残りの10％は全房発酵します。 発酵は土着の酵母によって100％行われ、15％新樽、85％古樽、300L及び500Lフレンチオーク樽で約10ヶ月熟成されます。 葡萄を最大限優しく扱い、搾汁などすべて手作業で行っています。 清澄はせず軽くろ過し瓶詰めします。鮮やかで美しいルビー色、しっかりとしたストラクチャーとエレガントな舌触りをお楽しみ頂けます。 シャルキュトリー、ローストビーフ、ローストチキン、ハードタイプのチーズ、すき焼きなどの和食やピザ、パスタ等イタリアンまで幅広くお楽しみいただけます。 〇ロシディ　エッグファーメンテッドシャルドネ　これぞ本物のシャルドネ！ シャルドネ100% Alc.13% エッグファーメンター8ヶ月 8ヶ月のシュールリー。青リンゴ、白桃のアロマにクリーンでジューシーなミネラル感。シャルドネ本来の自然な風味を引き出すため、圧搾する前、葡萄の状態によって3通りの葡萄に分ける作業を行います（1，除梗した葡萄　2，一部除梗した房　3，全房　）。それを葡萄を傷めないように空気圧で圧搾し、700?と1700?の卵型発酵器で約8ヶ月発酵します。最新卵型発酵器も葡萄が溜まる角が無いため葡萄を傷めず均一に滓と接触し調和のとれた深みのある味わいを造ります。雑味のない、フレッシュで葡萄そのものの旨味を出すため，敢えて乳酸発酵やオーク樽での熟成はしません。魚介類のカルパッチョ、白身魚や貝などの鮨や天ぷら、素材の旨味をそのまま出した料理とのペアリングがおすすめ。 〇ロシディ　ルビン　大注目のブルガリア交配品種ルビン！滑らかなタンニンに上品な酸 ルビン100% 　 Alc.13.5% 　熟成フレンチオーク10ヶ月 注目のブルガリア交配品種。滑らかなタンニンに上品な酸、シルキーな口当たりに長い余韻。 ルビンはシラーとネッビオーロの交配によってブルガリアで造られた品種です。 しっかりした果実味とエレガントな酸など両品種の長所も感じられ、柔らかい口当たりの良さで人気が出始めています。 葡萄の粒は小さく皮は比較的薄く繊細な面もあるルビンは、ハイクオリティなワインを造るのに適した葡萄品種です。 ロシディ・ルビンの葡萄はトラキアヴァレーの大理石、小石、砂利の混じった標高400mの昼夜の寒暖差が大きい区画で育てられています。 発酵は、土着の天然酵母によって行われます。新樽比率10%、300lと500lのフレンチオークで16ヶ月熟成します。 ミディアムガーネットカラーに果実、コショウ、バラのアロマ、そしてダークチョコレートとジューシーなベリーのニュアンス、滑らかなタンニンが加わり見事なバランスを形成しています。 ローストビーフ、骨付き仔羊の香草ロースト、黒トリュフのパスタ、茸とチーズのリゾットなどと。 以上ブルガリアNo.1ブティックワイナリー・ロシディのオールスターセレクトワイン！ Eddie＆Rosie夫妻の名前を取って名付けられたロシディはブルガリア・トラキアバレー北東部にあるニコラエボ村で2005年に設立された新進気鋭のワイナリーです。 標高300mにある葡萄畑は石灰岩と粘土が合わさった土壌で、冷涼な空気に包まれ昼夜の寒暖差の大きい葡萄造りに最適な環境です。 夫妻と共にロシディの屋台骨を支えているのが醸造家ピーター・ゲオルギエフで、ロシディが理想とする繊細でエレガントな味わいを日々追い求めています。 2008年に最初にリリースしてから数年でそのクオリティーの高さとワイン造りに対するこだわりが評判を呼び、DIVINOでブルガリアNo.1ワインに選ばれ、スティーブン・スパリュアやジャンシス・ロビンソンなどワイン業界の重鎮達にも高く評価されています。 またワイン界のレジェンド、アンジェロガヤと個人的に親しくアドバイスを受けたり激賞され、将来「ブルガリアのガヤ」になるのではと期待されています。 ＊定温保管しています 高品質を維持するため、ワインは埠頭の定温倉庫（14℃）に保管されます。