【商品の特徴】 貝の王様“タイラギ貝” 　貝柱粕漬 袋入り 120g 九州地方では“貝の王様”として珍重されてきた 『タイラギ貝』をスライスして調味粕に漬け込みました。 柔らかい舌触り、タイラギ貝ならではの風味を お楽しみください。 お得な袋詰めタイプです。ご家庭用にどうぞ♪ 　 【商品詳細】  ■商品名 貝柱粕漬 袋入り 100g ■内容量 150g ■主原材料   酒粕(国産)・平貝（フィリピン） 砂糖・水あめ・みりん ■加工地 佐賀 ■賞味期限 常温50日 ■保存方法 ・直射日光及び、高温を避け、常温で保存してください。 ・開栓後は冷蔵庫(5〜10度)に保存し、 　お早めにお召し上がりください。 ■配送について  こちらの商品は、メーカーより直送致します。 そのため、代引不可・配送業者指定不可となっております。 ご了承ください。 ■メーカー名（お問い合わせ先） 玄海漬株式会社 〒847-0114 佐賀県唐津市佐志中通4065 (TEL)0120-73-3804粕漬界の王様!! 貝柱粕漬 九州地方では“貝の王様”として珍重されてきた『たいらぎ貝』を スライスして調味粕に漬け込みました。 柔らかい舌触り、たいらぎ貝ならではの風味をお楽しみください。 肉厚！タイラギ（平貝）の貝柱使用 タイラギは、大型の二枚貝でとがったほうを下にして海底に刺さるようにして生育しています。 そしてその貝柱は帆立貝の貝柱に比べて歯ごたえがあり、美味とされています。 用途は、刺身・寿司種・焼物・汁物など多様です。 以前は有明海で多量に捕獲されていましたが、近年はほとんど捕獲されなくなりました。  美味しさの秘訣は特製調味粕 酒粕は、京都伏見にある河童のキャラクターで有名な黄桜酒造さんの酒粕を使用しております。 黄桜酒造は酒どころ伏見の優れた豊かな自然の湧水と酒造好適米として有名な山田錦などを用い、丹波杜氏の卓越した技のもとで品質本位の酒造りに取り組んでおられる酒造元です。 この酒粕をポリタンクに移し、工員がしっかり踏み込み、数ヶ月常温で寝かせます。そして、この熟成した酒粕を箱詰めして冷凍保存し、製造時に必要な分量だけ冷凍庫から出して製造しております。 もちろん、合成保存料・着色料は一切使用せず昔ながらの手作りを心がけています。ご飯のお供として、お酒の一箸にそのままお召し上がりください。また、キュウリに乗せたり、蒲鉾に挟んだりと一品料理として又、焼きおにぎりとしても美味しく召し上がりになれます。