軽やかな酸味と果実味心地良いソーヴィニヨン・ブランアミュレット・エステート75 ワインカンパニーソーヴィニョン・ブラン2018Amulet Estate75 WINE CO.Sauvignon Blanc 2018ABOUTワイン："75 WINE CO."は、"1975年"という年からインスピレーションを受けて誕生したワインシリーズです。ビル・ゲイツがマイクロソフト社を設立し、テレビでサタデーナイトライブの放送が始まり、何より前のオーナー家族"ベクストファーファミリー"がナパで葡萄の販売を始めた年なのです。その1975年、その頃の価格で高品質なワインを作りたいというコンセプトから、このワインは生まれたのです。去年オーナーは代わってしまいましたが、その思いを引き継いでワインは丁寧に造られています。WINES.CA.707テイスティングコメント：白桃の優しい香りが心地良いです。少しミンティな香りもあり、甘味と酸味の調和が絶妙です。ピザカレイの煮付けゴーヤチャンプルーワインメーカーショーン・ジョンソンセラーフィリップ・メルカ2017年までのコンサルタントワインメーカー葡萄品種：　Sauvignon Blanc 100%生産地・畑：　Napa Valley / Lake County熟成：Stainless Steel 100%アルコール分：13%内容量：750mlULTIMATE WINECHALLENGE94点アルティメット・ワイン・チャレンジ2010年からニューヨークで開催されている世界的なワイン品評会。アメリカのみならず、世界中のワインから選びます。◎ ワインメーカーは"ショーン・ジョンソン"。このワイナリーで数々のカルトワインを生み出した、カリフォルニアワインのレジェンド"フィリップ・メルカ"からワイン造りを学んだ新しいレジェンドワインメーカーです。◎ 前のオーナー"タック・ベクストファー"がこの地で"Tuck Beckstoffer Estate"を起こしたのが1997年です。タックの実家は、カリフォルニア最大手の葡萄供給農家(販売会社)"Beckstoffer Estate"で、多くの有名ワイナリーに葡萄を卸している有名な一族です。そんな彼だからこそ、ワイン造りにおけるテロワールの重要性を本当に理解していて、この地にワイナリーを作ったのです。◎ 2020年にワイナリーはオーナーチェンジし、"Amulet Estate"になりましたが、ワイン造りのポリシーはもちろん、ワインメーカーのショーン・ジョンソンもそのままに、素晴らしいワインを作り続けています。