＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 ［生パスタ］プリマ・パスタ 卵黄たっぷりのタリアテッレ 100g×4袋 商品詳細 2003年に創業した、日本では珍しい圧延式パスタ専門の製麺所「プリマ・パスタ」の自信の新商品は、たっぷり国産卵黄を使用した「卵黄たっぷりタリアテッレ」！ パスタ一筋16年、1000種類以上のパスタを 作ってきた熟練のパスタ職人がこだわり抜いて作った生パスタは、”もちもち”食感と”プリプリ”食感を共存させた、まるで本場イタリアのアルデンテ食感。食べ応え抜群のタリアテッレは、濃厚ソースとの相性が抜群。ぜひご賞味下さい。 原材料名 小麦粉、卵、食塩 内容量 100g×4袋 賞味期限 お届け後1か月以上 保存方法 -18℃以下（冷凍庫）で保存してください。 原産国名 日本 販売者 阪神酒販株式会社 兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6 配送方法 冷凍のみ 出荷日/着日 同梱包 冷凍配送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。「イタリアっぽい」? 当ブランドの生パスタを食べたシェフや、イタリア食材を扱う専門家の感想として よく言われる言葉です。 日本の生パスタは「もちもち」した食感が強いのですが、 プリマ・パスタの生パスタは「プリプリ」としたアルデンテ（歯ごたえ）が感じられます。 その違いは製法によるところが大きく、一般的な生パスタは「押し出し式」と呼ばれる製法で 穴から生地を押し出して作られているのに対して、プリマ・パスタは生地を何度も薄く延ばして コシをつけていく、「圧延式」と呼ばれる製法にこだわっています。 生地を折り返しながら薄く延ばしていくことで、パスタに最適なアルデンテを生み出せるのです。 うどんやラーメンなど、スープを味わうには「もちもち」した柔らかい弾力のある 食感があいますが、パスタはエビや野菜の「プリプリ感」や「シャキシャキ感」を 引き出す為に、歯切れのよい食感があるとよりおいしく感じられます。 プリマ・パスタのこだわりはまさにその食感。 「もちもち」した食感と「プリプリ」とした食感、両方をしっかりと感じられる、 本場イタリアの生パスタならではのアルデンテに仕上げております。 《 商品一覧 》