＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 ゴーダ1000日熟成 約500g 商品詳細 高度な技術と特別な環境で熟成する、力強く芳醇な風味の特別なゴーダ ゴーダは、オランダで生産されるチーズの60%以上を占めるチーズですが、こちらはその中でも1000日もの長い間大切に長期熟成された幻のゴーダとも言われています。 温度と湿度を最適に管理した特別な熟成庫で1000日間熟成することで力強く豊かな香りが増していきます。質の高いミルク、極めて高度な技術、特別な熟成環境が揃い、はじめてうまれるミルクのコクと芳醇な味わい。熟成を重ねることにより組織も引き締まっていきます。 熟成の若いゴーダは、クリーミーでさっぱりとしたチーズですが、熟成が進むにつれて、芳醇な香りとアミノ酸由来の旨みが増し、ナッツを感じさせるアロマとねっとりと濃厚な食感に変化していきます。1000日熟成のゴーダは若いゴーダとは全く別の味わいとなっており若いゴーダが苦手な方にも是非食べていただきたい特別なゴーダです。 若いゴーダは料理に使うことも多いチーズですが、こちらの1000日熟成ゴーダはその濃厚な旨みをそのまま味わう食べ方がおすすめです。 味噌や醤油を感じさせる香ばしい風味はワインだけでなく日本酒や焼酎との相性も抜群です。 【美味しい召し上がり方】 通常の若いゴーダとは、味わいの濃さも桁違い！1000日熟成されたブラックゴーダはやはり風味とアミノ酸ぎっしりの旨味そのものを味わいのが1番美味しい召し上がり方。ほのかにみそ漬けのような風味を持っているので焼酎や日本酒との相性も良いです！ ＊ワックスは食べられませんので、取り外してお召し上がり下さい。 【よく合う飲み物】ワインなら辛口の白ワインやダークチェリーのような 濃厚な味わいの赤ワイン。黒ビールやモルトウイスキー、日本酒や焼酎にもよく合います。 原材料名 生乳、食塩/着色料（カロテン）　外皮のみ使用：保存料（ナタマイシン） 内容量 約500g 賞味期限 お届け後、30日以上 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 オランダ 輸入者 世界チーズ商会株式会社 大阪府東大阪市森河内東1-38-3 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。