＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 冷凍　フォアグラ・ド・カナール　エスカロップ　（40〜60g×約20枚入り） 商品詳細 いつものディナーを少しだけリッチに演出！食べきりサイズで手軽に楽しめる小分けタイプのエスカロップ！ エスカロップとは小分けスライスの意味。約50gの小分けタイプでお届けします。ミニサイズのフォアグラはステーキに乗せたり、ソテーして前菜にしてもちょうど良いサイズ！いつものディナーを少しだけリッチに演出しませんか？食べきりサイズのフォアグラを手軽にハンバーグやステーキに乗せて楽しめます。 更に嬉しいのは、加熱時の脂の流出が非常に少ないこと。余計な脂が出ないのはフォアグラの品質が良い証拠でもあります。また冷凍状態のフォアグラの重量がほぼ賞味重量となるので余すところなくフォアグラを楽しんでいただけます！！ PM World Trade Kft. はハンガリー南部にあります。この地域にはガチョウやアヒルの飼育と給餌の長い歴史と伝統があります。 抗生物質などの薬物・成長ホルモン・科学残留物は一切与えず、ガヴァージュ飼料に100%トウモロコシを与えており、深い味わいと、綺麗な色合いを作り出しています。 また農場・工場内では獣医師が24時間管理を行い、生産工程では100%手作業をしていることで、安定した品質の高いファアグラを生み出し続けています。 食べたいときに欲しい分だけ使える小分けタイプ！職人が丁寧に手切りしているため形が揃っており使い勝手が良いです。ジップパックでしっかりとした袋に入っているので、パッケージを閉めて保管できます。開封後の保存も安心です！ 【調理のポイント】 「強火で焼き色を付け　オーブンで仕上げる」 もしくは、強火で焼き色を付けた後、温かい所で休ませ、その後フライパンで仕上げるのも一つです。弱火で焼くと脂が多く流れてしまいますので、火加減に注意しながら調理ください。最後の仕上げには、溶かしバターをかけながら焼くことで、よりふっくら美味しく仕上がりますのでおすすめです！ 原材料名 鴨肝臓 内容量 40〜60g×約20枚 賞味期限 お届け後30日以上 保存方法 -18℃以下で保存してください。 原産国名 ハンガリー 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6 出荷日/着日 配送方法 冷凍のみ 同梱包 冷凍配送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。