＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 セレラル オーガニック ココアパウダー 非アルカリ処理 300g 商品詳細 ペルーの有機認定農園で有機栽培されたカカオ豆を100%使用して作られた、有機JAS認証取得のココアパウダーです。! 農薬や化学肥料を使用せず、自然な方法で栽培された有機認証のカカオ豆を使用することで、オーガニックで高品質なココアパウダーに仕上がります。! こだわりのココアパウダーは、有機JAS認定を受けた国内の加工工場において一つ一つ丁寧に袋詰めされます。! また、アルカリ処理をしていないため、カカオ本来の酸味とほどよい渋み、豊かな風味が感じられます。! 非アルカリ処理特有の薄めで上品なベージュ色で、カカオ感を存分に感じることができます。! 非アルカリ処理(ナチュラルプロセス)の製法は、ココア豆を焙煎し、そのまま粉砕して作ります。酸味が強く、色はやや明るめで、自然な風味が特徴です。 アルカリ処理(ダッチプロセス)をすると、滑らかでダマになりにくく濃厚な風味を持つ一方で、カカオ本来の酸味や苦味が失われることがあります。また、栄養素や抗酸化物質が減少するというデメリットがあります。純粋なカカオの風味や成分を楽しみたい方には、非アルカリ処理のココアパウダーをおすすめします。非アルカリ処理はカカオ豆の成分が多く残ることから、スーパーフードとしての価値も高まります。 何と言っても注目すべきポイントは、有機JAS認証を取得した製品であること！高品質のオーガニックココアパウダーは手間も時間もかかるため、本当のところ、なかなかご提供が困難な商材なのです。しかし当店は、オーガニックでクオリティーの高いココアパウダーをお楽しみいただきたい一心で、今回の取引を実現しました。 原材料名 有機ココアパウダー 内容量 300g 賞味期限 出荷日より30日以上 保存方法 直射日光・急激な温度変化を避けて常温で保存してください。 原産国 ペルー 販売者 阪神酒販株式会社 兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6 出荷日/着日 同梱包 ※商品名に［メール便］と記載の無い通常商品との同梱不可。同梱の場合は宅配便での配送となります。 同一商品は2個まで同梱可能です。 配送方法 ★1〜2個ご注文の場合 ●メール便注意事項● ※出荷後から1〜2日程度、到着までお時間がかかります。 ※ポストや新聞受けへの投函になります。（手渡しではございません。） ★3個以上ご注文の場合（宅配便） 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。 追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 備考 ※1〜2個購入の場合はメール便、3個以上の場合は宅配便でのお届け。 ※代金引換・日付指定がご利用いただけませんので、ご注意下さい。 ※万が一代金引換でのご注文をいただきました場合、宅配便送料をご負担いただきます。 ご注文後、ご利用明細をメールにて送信いたしますので、内容にご同意の旨ご連絡頂いたのちの出荷となりますので、ご留意ください。 ※こちらの商品は、出荷日・着日の指定をお受けしておりません。発送時に、発送のご連絡をさせていただきます。 ※のし、包装などの対応は、受けしておりません。＼ リニューアル！ ／ 原料調達ルートを新規開拓 良質なココアをよりお求めやすい価格でご提供 カカオ本来の酸味と風味が際立つ非アルカリ処理オーガニックココアパウダー ペルーの有機認定農園で有機栽培されたカカオ豆を100%使用して作られた、有機JAS認証取得のココアパウダーです。 農薬や化学肥料を使用せず、自然な方法で栽培された有機認証のカカオ豆を使用することで、オーガニックで高品質なココアパウダーに仕上がります。 こだわりのココアパウダーは、有機JAS認定を受けた国内の加工工場において一つ一つ丁寧に袋詰めされます。また、アルカリ処理をしていないため、カカオ本来の酸味とほどよい渋み、豊かな風味が感じられます。非アルカリ処理特有の薄めで上品なベージュ色で、カカオ感を存分に感じることができます。 よりナチュラルなココアパウダーを求めて 非アルカリ処理へのこだわり 非アルカリ処理(ナチュラルプロセス)の製法は、ココア豆を焙煎し、そのまま粉砕して作ります。酸味が強く、色はやや明るめで、自然な風味が特徴です。 アルカリ処理(ダッチプロセス)をすると、滑らかでダマになりにくく濃厚な風味を持つ一方で、カカオ本来の酸味や苦味が失われることがあります。また、栄養素や抗酸化物質が減少するというデメリットがあります。 純粋なカカオの風味や成分を楽しみたい方には、非アルカリ処理のココアパウダーをおすすめします。非アルカリ処理はカカオ豆の成分が多く残ることから、スーパーフードとしての価値も高まります。 2024年に入ってココアが入手困難となりましたので、栽培状況を含めて現地調査に赴きました。弊社のココアの原料カカオ豆は、ペルーのアマゾン地域（アマゾン川上流）で栽培されています。カカオ豆の原産地はアマゾン川流域と言われており、品質がよいのが特徴です。日本より米国経由にて、ペルーの首都リマ(Lima)に入り、カカオ豆加工地のティンゴ・マリア(Tingo María)へ向かいました。 アマゾン川流域の品質の良いカカオ豆 有機栽培では農薬も除草剤も使用しませんが、周辺からの飛散もゼロにするには、慣行栽培の畑との隔離が求められます。ここでは、原生林の木陰で有機カカオを栽培しています。 有機栽培に理想的な原生林でカカオを収穫 生態系が維持されている原生林の中は、害虫の大発生などがなく、有機栽培に理想的です。白い粒を収穫し、箱に入れて7〜8日間発酵させた後、種子(カカオ豆)を4日ほど天日乾燥させます。乾燥の終わった有機カカオ豆を有機ココアに加工します。 スーパーフードの中でも豊富な含有量カカオポリフェノール ココアの原材料はチョコレートと同じカカオです。カカオはポリフェノールが豊富な食品で、健康に良い食材としも注目される栄養素を持っています。また、ココアを牛乳に溶かして飲む事で、カルシウム・ビタミンなどの人体の成長と育成に必要な栄養素も摂取できるので、牛乳嫌いなお子様にもお勧めです。 おすすめのポイント こだわりの有機JAS認証を取得 何と言っても注目すべきポイントは、有機JAS認証を取得した製品であること！高品質のオーガニックココアパウダーは手間も時間もかかるため、本当のところ、なかなかご提供が困難な商材なのです。しかし当店は、オーガニックでクオリティーの高いココアパウダーをお楽しみいただきたい一心で、今回の取引を実現しました。 ココアパウダーのおいしい楽しみ方 ドリンクはホットでもアイスでも オーガニックココアを存分に味わう アイスクリームやティラミスのトッピングに 焼菓子やパンに 朝はバナナと豆乳でヘルシースムージー ITEM INFORMATION 商品名 セレラル オーガニック ココアパウダー 非アルカリ処理 300g 原材料 有機カカオ豆 内容量 300g 保存方法 直射日光・急激な温度変化を避けて常温で保存してください。 原産国 ペルー 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 355kcal たんぱく質 25.1g 脂質 11.7g 炭水化物 52.7g ―糖質　21.9g ―糖類　0g ―食物繊維　30.8g 食塩相当量 0.0g ↓↓ 他のセレラルシリーズ商品はこちら ↓↓ Natural ＆ Organic ”Everyday” ナチュラル＆オーガニックフードを幅広く、手に取りやすく、より身近なものに これまであらゆるカテゴリの食品を扱ってきたノウハウを活かし、品揃え・品質・価格にこだわったナチュラルフードをお届けします。 ちょっと敷居の高いイメージのオーガニックも、もっと気軽に日常に取り入れてほしい…そんな思いで、あなたのナチュラルライフを日々応援します。