【商品説明】ニクズク科常緑樹の種子で、削って使用し、ハンバーグなどに加えることが使用用途として有名で、肉の臭み消しに重宝します。 パウダーと違い、削りたてをそのまま使用することでより香りが豊かな状態で使用することができます。 専用のミルやナツメググレーターがない場合は、チーズおろしやおろし金で代用可能です。