【商品説明】"フランス・ブルターニュ地方で育てられた上質なマスの卵は、水揚げ後すぐに加工・ビン詰めされた鮮やかなオレンジ色をしています。大きさはイクラより少し小粒で使いやすいです。マスの卵のほかに塩と砂糖、レモン濃縮果汁のみを加え、シンプルでさっぱりとした味わいになっております。レモン濃縮果汁の効果でマスの卵独特の臭みを感じるくことはありません。 低温殺菌処理で、着色料・保存料は一切使用されていないので安心してお召し上がりください。ブルターニュトゥルイットは、フランス・ブルターニュ地方の大西洋近郊に位置する約30の企業からなる組合団体。年間7,000kgのマスの卵を製造するほか、フィレやホールの販売も行っています。これらの商品は昔ながらのやり方で作られ、その大部分は手作業です。高い品質を誇るマスの卵「ラ トゥルイット アンシャンテ」は、パリの有名な高級食料品店等でも取扱われています。"