【商品説明】ラッテリーア ソッレンティーナの冷凍ブッラータは、伝統的なパスタフィラータ技法を用いたフレッシュチーズで、その独特な製法が生み出す豊かな風味が特徴です。モッツァレッラ生地で作られた袋には、細かくしたモッツァレッラと生クリームを混ぜ合わせたストラッチャテッラがたっぷりと詰められており、口を巾着のように閉じて完成します。直径約6.5cmのこのチーズは、モッツァレッラよりも強いミルク感を楽しむことができ、多くの料理に合わせやすいのが魅力です。特にトマトのカプレーゼに使用することで、シンプルながらもチーズの味わいを存分に感じることができます。