【商品説明】パルミジャーノ・レッジャーノは、イタリア北部のエミリア・ロマーニャ州, ロンバルディア州で生産される、世界的に有名なチーズ。12ヶ月から24ヶ月の熟成期間の中で、チーズの中にはグルタミン酸Na（うまみ成分）の結晶が白い斑点状に現れます。これが特徴的なシャリシャリした食感と濃厚でナッツのような香りを作り出します。そのまま楽しむだけでなく、パスタやリゾットのトッピングとしてもお楽しみください！