【商品説明】「イタリアット（ITALI@）」は、"郷土色豊かなイタリアの本物の味わい、プロフェッショナル品質を、気軽にご家庭でもお楽しみいただきたい"。そんな想いから開発されたモンテ物産のオリジナルブランドです。 ひと口食べると心が歌い、ふた口食べると心が躍り出す。陽気で楽しい！イタリアならではの美味しい食体験を、日本の食卓へ。モンテ物産が自信を持ってお届けします。サルデーニャ島の伝統的な製法で丁寧に手作りされた、上質なからすみ(ボラの卵巣)パウダーです。熟練の職人が一つ一つ卵巣を取り出し、塩漬けと乾燥の工程を経て、最後に粉砕することで、濃厚な風味と控えめな塩味が特徴のボッタルガパウダーに仕上がります。