【商品説明】ペベイル社の熟練職人が、厳選された冬トリュフから丹念に抽出したトリュフジュース。トリュフの芳醇な香りと深い味わいが凝縮された逸品です。水と塩のみを加えシンプルに仕上げることで、トリュフ本来の魅力を存分に引き出しました。ソースやドレッシングのベースとして、またバターライスに加えるなど、様々な料理を格別に引き立てます。極上の一品をぜひご堪能ください。【PEBEYRE ペベイル】1887年創立でトリュフを専門に取り扱うペベイル社。フランスではトリュフの取引のみに特化した最初の企業として知られていますが、もともとは、高級レンジの缶詰を製造する小さな企業でした。