つくりたてのとうふをダイスカットし、《冷凍》しました。調理後もスが入らず、生とうふの食感を保ちます。カット済みですので、包丁、まな板を使わずに、そのままご使用いただけます。また、煮詰めても固くなりにくいです。加熱してご使用ください。一度解凍したものを再び凍らせますと、品質が変わりますので注意してください。