有機JAS規格の大豆・大麦・米（いずれも有機栽培後も、収穫・輸送・保管時等一切の非有機原料が混入しないよう管理したもの）を使用し、塩は天日塩を使用し熟成させました。 　有機JAS規格にそって「有機加工食品生産行程管理者」の認定を受けた当社工場で。添加物を一切使用せず生産した、こだわりの『有機麦米合わせみそ』です 原材料 　有機大麦、有機大豆、有機米、食塩 塩　分 　10.3％ 賞味期限 　開栓前6ヶ月（常温）・開栓後1〜2ヶ月（冷蔵庫保管をおすすめします）