商品は写真の8番、1点のみです。 従来の木製スパテラは欠ける・焦げる・ひび割れする、或いは削れることにより 木片が食材に混入する恐れがあり、衛生管理上の最大の問題点でした。 超高分子量ポリマーUMSP製を使用することによりそれを解消しました。さらに軽量です。 【全長】150cm 【幅】215mm 【重量】2,450g 【先厚】9.9mm 【耐熱温度】180℃ ●今までのハイテクスパテラでは出来なかったカレーのルー作りや高温長時間の 　デミグラスソース等の攪拌も可能になりました！ 店舗用識別コード：6872700