■商品説明 卓上スチームコンベクションオーブン スチームコンベクションオーブン 卓上型 電気式 5段 5段サイズで業界最高水準のスチーム量 小型店舗にも置ける省スペース設計かつ、大容量の調理が可能に。 多様な調理設定でクオリティの高い仕上がり。 パワフルスチームで、食材への加熱を短時間に行え、調理時間も短縮。 ●スチームモード 温度調節範囲：30〜100℃ スチームにより食材をムラなく加熱する調理法です。 栄養分の流出が少なく食材の色や形、風味を保つことができ、食材にあわせて最適なスチーム量をコントロールする省エネ設計です。 ●コンビモード 温度調節範囲：30〜300℃ 「ホットエアー調理」にスチームを組み合わせて、それぞれの長所を活かした調理法です。 食材への熱の伝わりも早く、短時間でジューシーに仕上がります。 ●ホットエアモード 温度調節範囲：30〜300℃ 熱風を強制的に対流させることで、一定の温度で均一に焼き上げます。 ●2段階可変棚 2段階可変棚により、65mmホテルパンが全5段収納可能。 更に棚位置を変更できるため、焼成物に適した20mm薄型ホテルパンにも対応できます。 ●4段階庫内ファン速度 ファンスピード調整機能は庫内の風量を食材に合わせて4段階に調節できるので、風に影響を受けやすい食材に最適です。 ●双方向回転 双方向からの熱風により食材に均一に熱を伝え、焼きムラ、蒸しムラを軽減します。 ●庫内灯 明るくなったLED庫内灯により、庫内を手前から奥まで明るく照らし、食材の状態を確認しやすくなりました。 ●庫内付属品の取り外しが簡単 棚受け・ファンカバーの取り外し、取付が簡単です。 庫内や付属の洗浄がすみずみまででき、清潔に保つことができます。 ●自動ダンパーで料理の仕上がりとクオリティを上げる 庫内の湿度を自動で管理。 蒸気を抜くことで食材の仕上がりを自由自在に表現できます。 ●タンク排水機能 スチームタンク内の水を強制的に排水し、タンク内を清潔に保ち、スケールの付着を軽減します。 ●らくらく開閉ができるドアハンドル 左右どちらでも開閉ができる為、使い勝手が向上。 さらにドアハンドルを持たずに扉を押すだけで簡単に閉まります。 ●汁受け自動排水機構 庫内の汁受けから排水への連結機構を採用し、手間のかかる「外して捨てる」という作業を不要にしました。 ■TESC-5製品詳細 メーカー タニコー 型式 TESC-5 外形寸法 幅700×奥行590×高さ660mm 庫内開口寸法 幅352×高さ360mm 庫内棚段 5段（2/3ホテルパン） 電源 三相200V　50/60Hz 消費電力（50/60Hz） 5.5kW 給水接続口径 15A 排水接続口径 40A 温度調節範囲 ［ホットエアー］30〜300℃ ［コンビ］30〜300℃ ［スチーム］30〜100℃ 温度表示範囲 ［庫内］0〜339℃ ［芯温］0〜99℃ 調理時間設定範囲 0〜99時間59分30秒 安全装置 扉スイッチ スチームタンク空焚き防止装置 製品重量 86kg 付属品 浄水器（軟水機能付）カートリッジタイプ、専用洗剤、スプレーガン、減圧弁、オーブン手袋 ※ホテルパン別売 コメント 扉開き、右開（R）左開（L）の2種からお選びいただけます。 設置に関し本体左側面（制御板側）に300mm以上のメンテナンススペースが必要となります。 保証期間 1年間 メーカー（タニコー）規約内に基づく。 ※消耗品、付属品等は対象外となります。 送料 無料（一部離島を除く） 車上渡しにつき。 備考 メーカー（タニコー）工場直送品。 販売価格には、搬入費等は含まれておりません。 別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。新品：タニコー 卓上スチームコンベクションオーブン TESC-5 電気式 送料無料