肉荳冠科で雌雄異体の常緑樹の種子で、仮種子（メース）を取り除き割って出た仁を天日乾燥したものです。 西洋料理の特に挽肉料理には不可欠のスパイスです。挽肉料理に使うときは、挽肉に直接パウダーを加えてよく練り、肉と完全になじませるのがコツです。シナモンやオールスパイスと一緒に使うとよりおいしいです。加熱すると独特の香りが弱くなり、逆に甘味が引き立ってくるのでクッキーやケーキなどの焼菓子にも合います。【商品詳細】 ●名称：ナツメグ ●原材料名：ナツメグ（インドネシア） ●内容量：400g ●保存方法：未開封：常温保存　開封後：冷暗所に密閉保管してください。 ●加工者：株式会社ギャバン