■【公式 クラブハリエ】 ショコラバーム チョコレート チョコ バームクーヘン バウムクーヘン ギフト 洋菓子 お菓子 たねや CLUBHARIE バレンタイン VT 期間限定


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商品情報品番15371商品名ショコラバーム名称菓子原材料名卵(国産)、チョコレート、砂糖、クリーム、ショートニング、粉糖、コーンスターチ、牛乳、バター、小麦粉、ココアパウダー、水飴、リキュール/ソルビトール、乳化剤(大豆由来)、ベーキングパウダー、香料内容量1個賞味期限お届け日より7日保存方法直射日光・高温多湿をさけて涼しい所で保存してください箱サイズ15.9×15.9×5.2cmアレルギー小麦・卵・乳成分・大豆製造者・製造所(株)クラブハリエ滋賀県近江八幡市宮内町246製造所:滋賀県愛知郡愛荘町長野415栄養成分表示 :100g当たり ※推定値熱量432kcalたんぱく質5.9g脂質26.5g炭水化物41.6g食塩相当量0.24g販売情報※ショコラバームの底面にガナッシュが流れ出ることがありますが、品質上問題ございません。※手提げ袋は付きません。別途ご購入ください。対応の手提げ袋はこちら※のし、ギフト包装はお受けできません。\ありがとうございます/TV・雑誌など各種メディアで、多数ご紹介いただきました クラブハリエ グランシェフ 山本隆夫 プロデュース ショコラバーム 2,592円 バームクーヘンにガナッシュをあわせるショコラバームは2013年に誕生し、色々な素材と組み合わせながら、新しいおいしさをお届けしています。 チョコレートのほろ苦さを活かし後味をすっきりと仕上げたバームクーヘン。お召し上がりの前に温めることで、ふんわりとした生地やとろけるガナッシュ、ふくよかに広がるチョコレートの味わいをお楽しみいただけます。 ショコラバーム誕生のひみつ クラブハリエ グランシェフ山本隆夫が中心となって作り上げたショコラバーム。その開発のきっかけは「バレンタインに出店しませんか?」という百貨店からの提案でした。イベントにあわせてチョコレートを使ったバームクーヘンを…と考えたものの、長年作り続けるお菓子の味を簡単に変えられないと出店は断念。けれど、その後「作るなら納得のいく味を」と開発がスタートしたのです。 生地と味のバランス 新しいバームクーヘンを作る上でネックとなったのは生地と味とのバランス。 くわえるチョコレートが多いと生地のやわらかさは失われてしまいます。素材とバームクーヘン、どちらの良さも活かせるようシェフやスタッフと意見を出し合い、試作をかさねました。 お召し上がりの前に温めるアイデアも、この試作の中から生まれたのです。 温めておいしい ショコラバームはお召し上がりの前に温めることで、とろけたガナッシュがやわらかな生地にからみ、チョコレートの豊かな香りと味わいをお楽しみいただけます。 [温め時間]500Wで10〜20秒

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