ふぐの子ぬか漬けは日本海沿岸のふぐを塩と米ぬか、米糀、魚醤で漬け込んでおり、塩味のなかに感じる旨味と酸味、かすかな渋味をお楽しみ頂けます。 名　称 ふぐの子糠漬け 原材料 ごまふぐ（卵巣）、米糠、米こうじ、魚汁、食塩 原料原産地名 国産 　　 内容量 一個（大きさは個体差により異なります。ご了承ください。） 　　 賞味期間 製造より90日 　　 保存方法 冷蔵（10℃以下で保存して下さい） 製造者 株式会社四十萬谷本舗 金沢市弥生1丁目17-28 coco彩果　セレクトふぐの子糠漬けはふぐの卵巣を2〜3年以上糠に漬けこんだ石川県の珍味です。ふぐには毒が、特に「肝臓」と「卵巣」に潜んでいるので、本来「身」以外は食用禁止。ですが、日本で唯一、石川県だけが「ふぐの卵巣を製造販売して良い」という許可が出ています。日本海沿岸のふぐを塩と米糠、米麹、魚醤で漬け込んでおり、塩味のなかに感じる旨味と酸味、かすかな渋味をお楽しみ頂けます。【お召し上がり方】　焼いて食べる場合1.キッチンペーパーや箸などで、軽く糠をお取り下さい。2.アルミホイルで包み、オーブントースターで焼いて下さい。（そのまま焼くと、卵が弾けます。）お茶漬にして食べる場合1.キッチンペーパーや箸などで、軽く糠を取る。2.少量をほぐしてご飯にのせ、出汁・煎茶等を注いでお召し上がり下さい。※ご注文の前にご確認ください。・大きさは個体差により異なります。ご了承の上、お買い求めください。・数が多いと在庫が無い可能性もありますので、多くご注文の場合は事前にご連絡いただきますよう、お願い致します。