ガスによる強い熱風で大量の食材をスピーディに調理。 パンを焼く方に圧倒的人気の定番ガスオーブン「涼厨」タイプ。 キッチンが暑くなりにくいクールビズなガスオーブン。 扉が熱くならないので、お子様のいるお宅にもおすすめです。 プロの厨房はもちろん、一般家庭でもご使用いただけるオーブンです。 次の操作をランプでお知らせする、ネクストサイン表示機能付。オーブン皿は3段同時使用が可能。 マイコン制御により温度と時間の設定を9つのメモリーに記憶させることができます。 パンの種類によって3段階に発酵温度を設定できる、イースト発酵機能付。食材の乾燥を防ぐソフト仕上げ機能付。 涼厨タイプ／庫内容量22リットル タイマー：1〜99分（1分単位）連続 温度調節：イースト発酵（35/40/45℃）、100〜300℃　5℃間隔 特長 ●厨房環境の改善化（涼厨）・・・オーブンドア上部やドアガラスの表面温度を半減しました。涼厨オーブンドア（ドアガラス付き）として、表面温度の低減により厨房環境の改善が図れます。 ●取り外し可能なドア前面部・・・オーブンドア前面部が取り外し出来ますので、間に溜まった汚れを落せます。 ●温度表示のデジタル表示化・・・温度の表示も時間表示と同じデジタル表示化をし、わかり易くしました。また現在の庫内温度の表示もできます。 ●庫内温度を5℃間隔で設定・・・庫内温度設定は100〜300℃で、5℃間隔で設定できます。 ●連続運転機能付・・・時間設定は、1〜99分（1分間隔）の設定と、連続運転の設定もできます。 ●ステップ調理機能付・・・調理温度と調理時間の組み合わせを3ステップまで設定できます。 ●メモリー機能付・・・温度と時間の設定を、記憶メモリに設定できます。（9種類） ●オーブン本体のステンレス化・・・オーブン本体及びオーブン扉はステンレス製で耐久性に優れ、お手入れが簡単です。エネルギー消費効率が従来品と比べ5％程度アップしています。 ●フィルター付分布板搭載・・・分布板に取り外し可能なフィルターを設け、庫内ファンケース内への汚れの流入を少なくし、汚れの付着をしにくくしています。 ●電源スイッチの搭載・・・電源スイッチを搭載し、使用しないときには電源スイッチを「OFF」にすることができます。 ●オイルパン付・・・オーブン庫内にオイルパンを装着し、庫内のお手入れが簡単です。 ●電装ユニットのポッティング化・・・電装ユニットのポッティング加工により、小動物の接触による誤動作などから基板を防ぎます。 安心機能＆お手入れ機能も充実 空気断熱構造により機器からの輻射熱を大幅にカット。 「涼しい厨房」の実現に貢献し、作業環境を向上させます。 また、万一、作動中の機器に触れた場合でもヤケドをしない新タイプの業務用厨房機器です。 高速オーブン／コンベック シロッコファンによるガスの熱風が庫内を循環し、焼きむらを抑え、 大量の食材をスピーディに調理。調理温度の近い料理は同時調理が可能です。 便利な機能で誰でも簡単に使えるオーブン 分かりやすいデジタル温度表示 時計と同じく温度の表示もデジタル化し、わかり易くなりました。現在の庫内温度の表示もワンタッチでできます。 5℃間隔で温度設定OK! 庫内温度設定は100〜300℃で、5℃間隔で設定できます。 連続運転機能付き 時間設定は、1〜99分（1分間隔）の設定のほかに、連続運転の設定もできます。調理時間を設定せず、連続使用で頻繁に食材の出し入れをする場合に便利です。 ステップ調理機能付き 調理温度と調理時間の組み合わせを3ステップまで設定できます。 メモリー機能 よく使用する調理メニューの温度と時間の設定を、マイコン制御により9つのメモリーに記憶させることができます。 リピート機能 同じ調理を繰り返し何度も行う時もラクラク設定。 ネクストサイン表示機能 次の操作をランプでお知らせします。 食材の乾燥を防ぐソフト仕上げ機能 しっとりしたクッキーやケーキ作り、またかたまり肉等長い時間ゆっくり火を通すお料理に最適。 オーブン皿は3段同時使用が可能 調理温度の近いお料理を同時に調理できます。 3段階で温度が選べるイースト発酵機能 パンの種類によって3段階に発酵温度を設定できる、イースト発酵機能付。 35℃（クロワッサンなどバターを多く含むパン生地の発酵に） 40℃（こね上げた生地温度が低い場合に適します） 45℃（冷蔵庫でねかせたパン生地を早く発酵させたい時に） 取り出し忘れ防止機能 安心機能＆お手入れ機能も充実 涼厨オーブンドア（ドアガラス付き） オーブンドア上部やドアガラスの表面温度を半減しました。ヤケドの心配が少なく、汚れも焦げつきにくくなっています。 耐久性に優れたステンレスボディ オーブン本体及びオーブン扉はステンレス製で耐久性に優れ、お手入れが簡単です。 エネルギー消費効率もアップ。 取り外し可能なドア前面部 オーブンドア前面部が取り外し出来ますので、お手入れ楽々。 間にたまった汚れを落せます。 オイルパン オーブン庫内にオイルパンを装着し、庫内のお手入れが簡単です。 電装ユニットのポッティング化 小動物の接触による誤動作などから基板を守ります。 「RCK-10AS（通常タイプ）」と「RCK-S10AS(A)」どっちを選んだらいいの？ 「RCK-S10AS(A)」は、「RCK-10AS（従来タイプ）」に約24mmの外扉を追加したことが一番大きな違いです。夏場のキッチンの暑さ対策に優れており、エアコンの節電になります。また、前面を触ってもヤケドの心配が少なく、安全面でも向上しており、小さなお子様のいるご家庭でも使いやすいオーブンといえます。調理に関する機能はまったく同じですので、ご予算に合わせてお選びいただくのがおすすめです。 仕様 メーカーリンナイ 型番RCK-S10AS(A) 外形寸法 [mm]H586×W470×D633 庫内有効寸法 [mm]H245×W300×D300 本体質量 [kg]32 庫内有効容量 [L]22 ガス接続／電源φ9.5ゴム管／AC100V（50Hz/60Hz共用） 最大消費電力[W]75（50Hz・60Hz共通） ガス消費量[13A Kw（kcal/h）][LPガス Kw（kg/h）][13A]6.16（5.300）[LPガス]6.19（0.44） 付属品オーブン皿（3枚）、オーブン網（3枚）、オイルパン（1枚）、オーブン皿取っ手（1個）、クックブック（1冊） この商品について※業務用商品ですが、一般家庭用商品としてもご使用できます。【操作部のデザイン・仕様が一部変更となっております。メイン画像1枚目が現仕様になります】