辛くなく、後味がまろやかな粒マスタード  ■ 夜明のマスタード シェフ サルバトーレ・クオモが大分県日田市で感じたインスピレーションをもとに開発した一品です。粒のマスタードと日田はちみつ、白ワインビネガーをじっくり24時間煮込んでいます。 肉、魚、チーズ、パンなど、全ての料理にマッチし、ワンランク上の料理に仕上げてくれます。お好みで組み合わせを楽しめるため、ご家庭でも扱いやすいと大変好評です。 また、一般的なマスタードと違って辛くなく、後味がまろやかなところが特徴です。この特徴的な味わいは、日田の百花蜜の蜂蜜と、シェフ・サルバトーレ独自の技術によって生まれたものです。  ■ SALVATORE CUOMO INTERNATIONAL ナポリピッツァを日本に広めた功労者 イタリアングランシェフ サルバトーレ・クオモ 2020年秋、ナポリピッツァには欠かせないイースト菌(純国産天然酵母)に使用する果物を求めて、様々な土地を巡り歩いていた際に、大分県日田市の地と出逢いました。 日田の原風景・土壌・水質の良さ・人に魅了され移住、生活をしていく中で農家の方々が抱える問題を知ることとなりました。サルバトーレ・クオモとチームは、その課題・問題解決の為、研究に研究を重ね、地元の果物を原料とするSDGsプロジェクトをスタートしました。 ブランドの名前である「CASA CUOMO」とは、イタリア語で「クオモの家」を意味します。 朝起きて階段を下り、顔を洗う。 キッチンへ行き、コーヒーを淹れる時、家族そろって朝ごはんを食べる日曜の朝。 固めのバケットをトーストしてジャムを塗る時・・・クオモ自身が、日常の生活の中で想う“こんな時は、〇〇が食べたいな” という理想を形にした、こだわりのブランドです。 商品名 夜明のマスタード 名称 マスタード 内容量 90g 商品コード J4595315214144 原材料名 マスタードシード(カナダ産)、砂糖、白ワインビネガー、蜂蜜、塩、ローリエ／酸化防止剤(亜硫酸塩) 栄養成分表示(15gあたり) 熱量 55kcal、たんぱく質 1g、脂質 6g、炭水化物 5g、食塩相当量 0.1g(推定値) 賞味期限 パッケージに記載(製造より約5か月未満)※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 保存方法 直射日光を避けて、冷暗所で保存してください。 ご注意 □ 開封後は冷蔵庫で保存ください。 □ 卵、乳、小麦を含む製品と共通の設備で製造しています。 メーカー 販売者：(株)SALVATORE CUOMO INTERNATIONAL 製造者：(株)LABO3680大分県日田市大山町西大山4106 区分 食品