大分県産の野菜を使用した無添加の野菜パウダー！  ■ ピーマンパウダー 大分県産のピーマンのみを使用した無添加の野菜パウダーです。 VEGIMARIのピーマンパウダーは、大分県産のピーマンを新鮮な時期（栄養価の一番高い時期）に仕入れ、すぐに加工しています。加工を行う際に、高熱を加えることは野菜の色、風味、栄養価を失ってしまう原因と言われていますが、このVEGIMARIのパウダーは、低温乾燥・水冷石臼式の粉砕機を使用することで、高温で加熱することを最低限おさえました。その結果、色・風味・栄養価を残すことが可能になりました。 ピーマンパウダーは、特に食物繊維量やビタミンC量が大変豊富です。小さじ2杯(約5g)でピーマン1個分(約50g)に相当します。小さじ2杯でなんとみかん1個分に相当するビタミンCを摂ることができます。(1日推奨量の1／3程度※) 溶けやすく、野菜の栄養を効率的に摂れる優れたパウダーです。離乳食や介護食などにもご使用いただけます。 (※)30代女性で算出  ■ 野菜ソムリエサミット 金賞受賞 一般社団法人日本野菜ソムリエ協会は、農産物のさらなる価値向上と農業の活性化を目指した、野菜や果物、その他加工品の品評会「野菜ソムリエサミット」を毎月開催しています。その中の加工品部門(2019年度12月分)で当商品ピーマンパウダーが金賞を受賞致しました。 【評価員コメント】 ・想像より青臭くなく、抹茶風味。水に溶かした方が甘さが立つ。 ・ピーマン嫌いにも大丈夫。 ・ピーマンらしさは残しつつ、ほのかな甘味とうまみを感じることができた。 ・色が鮮やかで、牛乳、タピオカ粉、アイスクリームに混ぜたり、パスタに練りこんだり、シチューに入れたりといろいろなお料理に使えそう。 【生産者のこだわり・おすすめポイント】 大分県豊後大野市は夏秋ピーマンが西日本一の生産量。しかし“嫌いな野菜ランキング”でも上位に入ってしまうピーマン。そんなピーマンの栄養素、色、そして風味を残し、粉末状にしています。苦味を抑え、甘みを引き出せるように加工し、栄養素もビタミンCが豊富に残っています。クッキーやホットケーキなどの着色代わりに使い、ピーマン嫌いを克服しよう！  ■ パウダー活用レシピ 【ピーマンとりんご・キウイのヨーグルトスムージー】 +++材料 +++ ・ピーマンパウダー　　　　　5g（小さじ2杯） ・りんご　　　　　　　　　　50g（3〜4かけ） ・キウイ（イエロー）　　　　50g（1／2個） ・ヨーグルト　　　　　　　　45g（大さじ3杯） ・水　　　　　　　　　　　　140cc 作り方はミキサーまたはフードプロセッサーに上記材料を入れてなめらかになるまで撹拌するだけです。 りんごは別途カットしたものをグラスに飾ったり、キウイの輪切りをグラスの周りに敷いて出来上がったスムージーを注ぐと、とってもおしゃれに。  ■ VEGEMARI ブランド名の“VEGEMARI”は「ベジマリ」と読みます。“ベジ” はご想像のとおり、“vege= 野菜” です。 “マリ” には2つの意味が隠されています。一つは、”鞠”です。てまりの鞠。鞠遊びのルールは、パスし続けること。地面に落としてしまったら負けです。つまり、この商品を手に取った方が、友達、両親、子ども、親戚、職場の方などたくさんの方にパスし続けてほしい！そんな願いを込めました。 もう一つは、”marriage” のマリです。marriageの意味は、結婚や密接な結合などの意味があります。その意味に”縁結び”などの意味も込めて、この言葉をチョイスしました。 この商品で野菜を作っている農家の方と、それを必要としている方の縁を結びたい！そんな願いも込めました。 たくさんの人の縁が、この商品をきっかけに結ばれますように。 商品名 VEGIMARI 無添加 ピーマンパウダー 名称 野菜粉末 内容量 50g 商品コード J4589818040102 原料 ピーマン(大分県産) 原料 エネルギー　156lcal たんぱく質　6g 脂質　　　　2.4g 炭水化物　　37.2g -食物繊維　 18.9g -糖質　　　 18.4g 食塩相当量　0.03g ビタミンA　　273㎍ ビタミンE　　7.2mg ビタミンC　　305mg 鉄　　　　　　2.9mg カリウム　　　1005mg カルシウム　　95mg マグネシウム　74mg 葉酸　　　　　120㎍ 賞味期限 パッケージに記載 ご注意 ■ 直射日光・高温多湿な場所は避けて冷暗所で保存して下さい。 ■ 品質保持のため、脱酸素材がはいっております。開封後は取り除いてご使用下さい。 製造者 株式会社村ネットワーク（野菜工房） 大分県豊後大野市大野町田中 43-12 区分 食品