原材料名香味油(中国製造、国内製造)、牛肉、山椒油、豆板醤、ガラスープ、食用植物油脂、唐辛子、豆鼓、中国しょうゆ、しょうが、にんにく、唐辛子調味料(唐辛子、食用植物油脂、青山椒)、豆みそ、砂糖、しょうゆ、チンピ／増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、香料、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ごま・牛肉・ゼラチンを含む)内容量200g保存方法冷凍（-18℃以下）で保存してください。アレルゲン小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ごま・牛肉・ゼラチン賞味期限製造日より　冷凍364日栄養成分表示 (1袋：200g当り)エネルギー676kcal、たんぱく質16.5g、脂質61.5g、炭水化物13.1g、食塩相当量6.2g(推定値)製造者株式会社ラムラ 東京都中央区日本橋大伝馬町10−8 タキトミビル4F製造所千葉県市川市原木3021旨味を極めた、名店過門香の「本格麻婆豆腐」 “麻（マー）”と“辣（ラー）”の伝統的四川料理の代表格「麻婆豆腐」 山椒の痺れる辛さと複雑なスパイスを駆使した奥深い味わいが特徴。 そんな本格的な麻婆豆腐がご自宅で簡単に味わえるよう、試行錯誤を重ねてついにソースが完成しました♪ もちろん麻婆豆腐以外にもアレンジ料理の方法もありますので！ ぜひご賞味くださいませ！ 【お召し上がり方】 ≪用意するもの：豆腐 約300g≫ 1, タレを約40℃のお湯で解凍します。(約2分) 2, 1Lの沸騰湯にひとつまみの塩、2cm角に切った豆腐を入れ、 2分程温め、ざるで1分水を切ります。 3, 1,のタレと2,の豆腐をフライパンに入れ、中火で温めます。 豆腐が崩れないように、やさしくタレを絡めながら温めます。 4, タレがふつふつと沸いてきたら、さらに1分半程温め、 最後に15秒強火で加熱します。 5,お好みで付属の山椒、葱等をのせて完成です。 1パックで約2〜3人前です。 お手軽調理で本格的な麻婆豆腐をお召し上がりいただけます。 ◆アレンジレシピ 豆腐の代わりに他の具材を入れても美味しく召し上がれます。 ●茄子と牡蠣のマーボー風 ≪用意するもの》 茄子250g、牡蠣5粒、青菜50g、ミニトマト2個 1, 茄子を4分レンジアップし、牡蠣はボイルしておきます。 2, タレと温めた茄子、牡蠣、青菜をフライパンに入れ、 中火でタレを絡めながら温めます。 3, 青菜に火が入ったら、さらに1分半程温め、 半分にカットしたミニトマトを入れ、 15秒強火で加熱して火を止めます。 4, 器に盛り付け、お好みで付属の山椒や葱等をのせて完成です。 ●豚肉ともやしの水煮肉片（スーイーツー） 《用意するもの》 豚肉スライス(または鶏もも肉)200g、もやし100g、ニラ10g 1, もやしをボイルし、水を切り、あらかじめ器の中央に盛り付けておきます。 2, 豚肉に塩2g、水溶き片栗粉をまぶし、サッとボイルします。 3, タレとボイルした豚肉をフライパンに入れ 中火でタレを絡めながら温めます。 4, タレがふつふつと湧いてきたら、さらに1分半程温め、 ニラを入れ、15秒強火で加熱して火を止めます。 5, 器に盛り付け、お好みで付属の山椒やラー油、葱等をのせて完成です。 ※もやしの代わりに、蒸した野菜や生野菜でも良く合います。 この商品は冷凍便でお届けします。 関連商品 ガンラー 四川山椒ガンラー90g 麻婆豆腐のタレ(3pc)まとめ買いセット (食べるラー油付) 高級中華 銀座過門香の人気6種セット(ガンラー付)