⇒staub（ストウブ）商品一覧はこちらSTAUB ストウブ 美食で有名なアルザス地方で、フランシス・ストウブにより1974年に創立された【staub（ストウブ）】。ストウブの鋳物ホーロー製品は、際立った性能、耐久性、色の美しさにより世界中のシェフからの評判を得ました。 ストウブ社の食卓に美味しいお料理という幸せを運ぶという願いは、シンボルであるコウノトリと、ひとつひとつ人の手で丁寧に作られている製品に込められています。 「炒めて煮込む」に最適！STAUB(ストウブ)ブレイザー インテリアデザイナーが生んだ進化するSTAUB(ストウブ) ブレイザーの生みの親である、サミュエル・アコセベリー氏はフランス・バスク地方出身のインテリアデザイナーです。彼がブレイザーをデザインしたきっかけは、バスク地方発祥のスポーツであるバスク・プロットのラケット【システラ】からインスピレーションを受けました。その独特な形状は、ラケットがボールをキャッチして投げ返すように、システラによって旨みをキャッチし、食材に投げ返す構造を設計しました。ドーム型のフタであっても、ピコと同じように、セルフベイスティングシステム効果が見込める次世代型の鍋です。 ブレイザーのおいしいポイント セルフ・ベイスティング・システム フタの内側につけられた「システラ(突起)」が生み出す独特の調理方法。素材から出た旨みを含んだ蒸気がシステラを伝わって水滴になり、むらなく食材に降り注ぎ、ゆきわたります。これを調理の間、繰り返してくれます。これにより、食材本来の旨みを最大限に引き出し、ふっくらと美味しく出来上がります。こうした循環サイクルを持つために、最低限の水分で調理ができ、本物の味を実現してくれます。 黒マットエマイユ加工 内外側ともにホーロー製で、表面のザラザラするストウブ独自のブラックマットエマイユ加工が施されています。油の粒子が鋳鉄になじみ、食材が焦げ付きにくくなっています。 マジョリカ シリーズ スペイン・マジョリカ島に古くから伝わる陶器の「マヨリカ焼」と同じように、一度白の下地を施し、色の彩色を行っています。 通常のシリーズより1層多い工程と、彩色がハンドペイントで行われているため、大変色合いが繊細で美しく、味のある仕上げとなっています。陰影が美しく立体的で格調高い仕上がりになっています。※カンパーニュはマジョリカシリーズに含まれません。 長くプロに愛されてきたstaub(ストウブ) ストウブはグルメの国、フランス生まれ 1974年フランス、祖父から続く店を継いだフランシス・ストウブが、鋳物工場を買い取り、今の形に方向転換させたのがストウブ社の始まりです。元々プロ用に開発され、絶大な支持を得てきましたが、現在ではデザインと機能が融合されていることから、世界中の本物志向の一般家庭でも広くご愛用されています。フランスでは著名な賞を受賞する高い評価を得た信頼ある商品です。 ストウブは熱伝導性・保温性に優れている ただ重いだけではありません。鋳物ホーロー鍋の厚みが弱火でも鍋の中を高温に保ち、ムラのない熱まわりで素材の旨味を逃さずおいしく仕上げます。保温性に優れているのでお料理が冷めにくく調理してそのままテーブルへ。暖かく、おいしく召し上がれます。 ストウブは熱源を選びません ガス、オーブンをはじめ、電気、電熱器、ハロゲン、そして電磁調理器でもご使用いただけます。 ※電子レンジにはご使用できません。 ストウブは手作り ONLY ONE 熟練職人の手によって、心をこめて丁寧に仕上げられた逸品です。再利用鉄を一切使用せず、三層エナメルコートを施しております。手作りだから出せる鍋ひとつひとつの個性が使う人に愛着とぬくもりを感じさせるのでしょう。 新しくなった内側の突起「システラ」と、ソテーパンの浅型の形状は「炒めて煮込む」調理法に最適！パーティーでも大活躍♪ 結婚のお祝いや新築祝いなどの贈り物ギフトにも大人気！ アイテム ブレイザーソテーパン 28cm カラー グランブルー（マジョリカブルー）・バジルグリーン（マジョリカグリーン）・グレナディンレッド（マジョリカレッド）・カンパーニュ（ホワイトトリュフ） サイズ 直径：28cm / 幅（取手含）：36cm 深さ：約7.5cm / 高さ（フタ含）：11.5cm 容量/重量 3.7L/5.4kg 素材 ホーロー 商品詳細 ・ガス、電磁調理器（IH）、オーブンで使用可能 ・電気、電熱器、ハロゲン、電子レンジにはご使用できません ・食洗機で利用可能ですが、頻繁な使用は推奨しません ・金色ツマミは真鍮製、銀色のツマミはニッケル製ですが、画像と異なる場合があります。真鍮の特性上、細かい傷や汚れのように見える場合がございますが良品となります 使用上の注意 ・初めてお使いいただく前にお湯で洗い、シーズニングを施してください。定期的なお手入れ（シーズニング）をおすすめします ・取っ手が熱くなりますのでご注意下さい ・鍋が温まるまでは中火、調理中は弱火で使用してください ・冷蔵庫で冷えた鍋をすぐに火にかける・熱い鍋を水につけるなど急激な温度変化や衝撃・空焚き等は破損の原因となります ・金属製の器具やタワシ、研磨剤・漂白剤などの使用はホーローを傷めますので使用しないでください ・サビ防止の為、必ず水分を拭き取り完全に乾いから保管してください。また湯気のあたる場所での保管は避けて下さい ご確認ください ・製造の工程上、複数の棒で支えながら加工しているため、縁に未加工の「剥がれ」や「欠け」に見える跡が残りますが、不良品ではございません ・手作りのため、表面の凹凸や塗りムラ・色合い・ロゴの仕上がりや重量等の異なる物がありますが、お選びいただけません ・スポットと呼ばれる気泡による小さな穴や、黒点等が見られる場合があります ・蓋裏に隆起した箇所があるためガタつきがありますが、圧力を逃すための加工で沸騰時など多少蒸気が漏れる場合があります。ご使用には問題ございません 商品について ・海外直輸入品の為、保証、修理非対応です。 また、箱のバーコード等をカットしている場合がございますので予めご了承下さい ・サイズ、製品スペック等は公式発表を基に記載しています ・商品仕様は予告無く変更となる場合がございます、予めご了承下さい ・イメージ画像には、該当商品以外の撮影小物なども写っておりますが、それらの小物は商品には含まれません ・光・画面の設定により、カラーが実際の商品と若干異なることがございます 包装について 【無料】ギフト包装対象　詳細はコチラ【有料】熨斗(記名可)対象　注文ページはコチラ こんな方に フランスの琺瑯鍋メーカーストーブ社。誕生日、母の日、父の日の贈り物や、新築、引っ越し祝い、開店祝いなどお祝いの品にも。バレンタインやホワイトデー、クリスマスプレゼントにも♪