【原材料】えのき茸(長野県)、醤油、麦芽水飴、本みりん、唐辛子(島根県)、昆布だし、酵母エキス、玄米酢、食塩(海の精)信州産えのき茸使用　上品でまろやかな辛み■伝統と味にこだわってつくった■ピリっとした辛みがあとをひく■そのまま食べるほか、和えものなどにそのまま。ご飯やお粥、豆腐などにかけて食べる。大根おろし、とろろ、納豆、生野菜と和えるなど。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。