「スーッ」とスムーズに切れる感覚があります。硬くて摩耗しにくいため、切れ味が落ちるスピードが緩やかです。鋭い切れ味が長く続き、金属包丁のような小まめな研ぎ直しが不要です。手軽にサッと使えて、手が疲れにくい設計です。耐熱性が高く、食器洗い乾燥機で洗浄でき、日々のお手入れも簡単です。セラミックスはサビないので、浸け置き洗いができて衛生的です。 商品サイズ(約):高さ22.7×幅2.8×奥行1.9cm。重量(約):41g。刃渡り:11cm。材質:(刃)ファインセラミックス(ハンドル)ポリプロピレン、ポリエチレン。 商品ラベルに記載の注意事項をよくお読みになりご使用下さい。セラミックナイフは、硬い食材を無理に切ったり、叩いたり、こじったりした場合、刃が欠けたり、折れたり、割れたりすることがありますのでご注意ください。