凍ったまま調理しても、ふっくら柔らかくジューシーです。 丁寧に骨を取り除いて切り身にしました。照焼、煮付け、フライなどにおすすめです。 解凍の手間がなく、凍ったまま調理しても、ふっくら柔らかジューシーに仕上がります。 一品メニューとしてはもちろん 家飲みメニューとしても最適です！