【ご注意下さい】 大きさにバラつきがありますのでグラム数に応じて価格変更させていただきます。 通常＋−100g程度でおさまりますので 何卒宜しくお願いいたします。 【決済方法について】 上記のような事情により価格が変更される可能性がありますので、決済方法は「クレジットカード」または「代金引換」をお選び下さいますようお願い申し上げます。 このチーズは表皮ごとカットされています。表皮（こげ茶色の部分）は取り除いてお召し上がりください。 ＜Comteとは？＞ コンテは、フランスで1000年以上も前から作り続けられている山のチーズです。 保存食として生まれたハードチーズで、美味しさはもちろん、雪深い地域の栄養源として、豊富なたんぱく質と必須アミノ酸、カルシウム、ミネラルを豊富に含んでる優秀な食物でもあります。 スイスとの国境に広がるジュラ山脈のほぼ全域で作られ、約2,400の酪農家がコンテ用の牛乳を生産しています。 フランス産AOP (原産地呼称保護)チーズの中ではNo.1の生産量です。 もみの木に覆われた高原は厳しい冬が明けると、草原にさまざまな草花が咲き誇り、牛の放牧シーズンとなります。 寒くなって牛舎に戻った牛たちは干し草を食べて過ごし、サイレージや発酵飼料は一切禁止され与えられません。 搾乳された牛乳は24時間以内にるチーズ工房＝フリュイティエール (fruitière) で職人たちの手によってチーズつくりに着手されます。円盤形になったチーズは熟成庫に置かれ、熟成士＝アフィヌール(affineurs) によって”コンテ”に仕上げられます。 ＜オススメの食べ方＞ 甘く香ばしいナッツの香りが特徴。そのまま食べてもコクがあって美味。グリュイエール同様フォンデュにも使えますし、サンドイッチやグラタン、オールマイティなチーズです。 原材料名 ナチュラルチーズ(生乳、食塩) 内容量 約1kg 原産国名 フランス 保存方法 要冷蔵(10℃以下) カードOK