ぶどうの果汁を煮詰めて発酵させ、木の樽でゆっくりと時間をかけて熟成させました。オーク、栗、さくら、トネリコ、桑といった樽での熟成により上品な香りとやわらかな酸味、コクとまろやかな甘みを含ませています。 8年熟成の本商品は酸味と甘みのバランスが良いので、お醤油のように料理全般にお使いいただけます。 原材料 ぶどう果汁、ワインビネガー／酸化防止剤（亜硫酸塩） 原産国 イタリア 保存方法 直射日光および高温多湿を避けて保存 カードOK イナウディ　バルサミコ酢