■ISBN:9784866540610★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】イタリアワイン産地ガイド　地図でわかるDOCGとDOC　現地取材により実現した最新で詳細なオリジナル地図帳　中川原まゆみ/著　坂本雄一/作図ふりがないたりあわいんさんちがいどちずでわかるでい−お−し−じ−とでい−お−し−ちず/で/わかる/DOCG/と/DOCげんちしゆざいによりじつげんしたさいしんでしようさいなちずちよう発売日202203出版社ガイアブックスISBN9784866540610大きさ503P　26cm著者名中川原まゆみ/著　坂本雄一/作図内容情報目次等■内容情報等これ以上の最新情報が他にあるのだろうか？究極のイタリアワインガイドブックがついに完成?最新オリジナル地図と詳細なテロワール（気候・土壌・品種）データにより、イタリア全土のワインを完全網羅！細やかな現地取材により得た貴重な情報を盛り込んだオリジナル地図は、他に類のない本書の最大の特徴と言える。●合わせて188ものDOCG+DOCを地図と共に細かく解説●現地取材により実現した詳細なオリジナル地図は96葉以上●「全呼称名」「ワイン名」「品種名」から逆引きできる3つのインデックスが本書の利便性を高める●各DOCG、DOCにおける栽培許可品種、各ワインにおける品種の使われる割合、必要な酸度やアルコール度数などをデータとして細かく掲載●土壌の成り立ちや標高、気候などを詳しく記述し、それが味わいの違いにどう関わるかを解説●冒頭にはイタリア各地の土壌や気候の区分、地質構造や畑に大きな影響を与える風、日照時間などの解説あり本書は、詳細な地図により、畑の方位、標高の高さ、畑の勾配角度、海や河川からの距離など可視化することができ、具体的なイメージを持つことができるため、イタリアワインの複雑なDOCGやDOCなどの理解がより深まる構成となっている。さらに、重要な呼称や注目されている呼称、またはこれから伸びていくと思われる呼称を選定し、巻末のインデックスではイタリア全土のDOCGとDOCを掲載。産地や品種を正確かつ簡単に調べ学ぶことができる。各産地のブドウ収穫年（ビンテージ）や品種の違いのみを紹介するガイド本が多い中、本書では産地の栽培品種だけでなく、気候や土壌、ブドウ栽培者による畑の仕立ての違いなどにも注目し解説。これにより収穫年に左右されない、各地のワインがもつ根本的な個性を把握することができる。全方位型のイタリアワインガイドとして初心者はもちろん、イタリアワインを販売、提供するプロフェッショナルな方も満足させる、深く、広く、重厚な内容となっている。■目次はじめにワイン名INDEXイタリア地図本文はじめに1.アオスタ州DOCヴァッレ・ダオスタ2.ピエモンテ州DOCG ガッティナーラ/DOC ブラマテッラ/DOC レッソーナ/DOC コスタ・デッラ・セージア/DOC ボーカ/DOCG ゲンメ/DOC シッツァーノ/DOC ファーラ/DOC コッリーネ・ノヴァレージ/DOCG エルバルーチェ・ディ・カルーゾ/DOC カレーマ/DOC カナヴェーゼ/DOCG ニッツァ/DOC バルベーラ・デル・モンフェラート/DOCG バルベーラ・デル・モンフェラート・スペリオール/DOCG バルベーラ・ダスティ/DOCG バルバレスコ/DOCG ロエロ/DOCG バローロ/DOCG ドリアーニ/DOCG ディアーノ・ダルバ/DOCランゲ/DOCヴェルドゥーノ・ペラヴェルガ/DOCG アルタ・ランガ/DOCG オヴァーダ/DOC ドルチェット・ディ・オヴァーダ/DOCG ガヴィ/DOC コッリ・トルトネージ/DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェラート3.ロンバルディア州DOCG オルトレポ・パヴェーゼ・メトド・クラッシコ/DOC ピノ・ネーロ・デッロルトレポ・パヴェーゼ/DOC ボナルダ・デッロルトレポ・パヴェ?ゼ/DOC オルトレポ・パヴェーゼ/DOCG フランチャコルタ/DOCG ヴァルテッリーナ・スペリオーレ/DOCG スフォルツァート・ディ・ヴァルテッリーナ/DOC ヴァルテッリーナ・ロッソ/DOC バルドリーノ/DOCG バルドリーノ・スペリオーレ/DOC クストーザ/DOC ルガーナ/DOC リヴィエラ・デル・ガルダ・クラッシコ4.ヴェネト州DOC ヴァルポリチェッラ/DOCG アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ/DOC ヴァルポリチェッラ・リパッソ/DOC レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラ/DOC レッシーニ・ドゥレ/DOC モンティ・レッシーニ/DOC ソアーヴェ/DOCG ソアーヴェ・スペリオーレ/DOCG レチョート・ディ・ソアーヴェ/DOCG コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ/DOCG アゾーロ・プロセッコ/DOC プロセッコ5.フリウリ＝ヴェネチア・ジュリア州DOC フリウリ・コッリ・オリエンターリ/DOCG コッリ・オリエンターレ・デル・フリウーリ・ピコリット/DOCG ラマンドロ/DOCG ロザッツォ/DOC コッリオ/DOC イゾンツォ・デル・フリウリ/DOCカルソ6.トレンティーノ＝アルト・アディジェ州DOC トレント/DOC テロルデゴ・ロタリアーノ/DOC トレンティーノ/DOC アルト・アディジェまたはスドゥティロル/DOC ラーゴ・ディ・カルダーロまたはカルテラーゼ7.エミリア＝ロマーニャ州DOC ロマーニャ/DOCG ロマーニャ・アルバーナ/DOC コッリ・ディーモラ/DOC コッリ・ディ・ファエンツァ/DOC コッリ・ディ・リミニ/DOC コッリ・ボロネージ/DOCG コッリ・ボロネージ・ピニョレット/DOC ランブルスコ・ディ・ソルバーラ/DOC ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステロヴェートロ/DOC ランブルスコ・サラミーノ・ディ・サンタ・クローチェ/DOC レッジャーノ/DOCランブルスコ・マントヴァーノ/DOC コッリ・ピアチェンティーニ/DOC グットゥルニオ/DOC オルトゥルーゴ・デイ・コッリ・ピアチェンティーニ8.リグーリア州DOC コッリ・ディ・ルーニ/DOC チンクエ・テッレ・エ・チンクエ・テッレ・シャッケトラ/DOC コッリーネ・ディ・レーヴァント/DOC ポルトフィーノ/DOC ヴァル・ポルチェヴェラ/DOCリヴィエラ・リグレ・ディ・ポネ/DOC ポルナッシオ/DOCドルチェアクア9.トスカーナ州DOC コッリーネ・ルッケージ/DOC モンテカルロ/DOCG カルミニャーノ/DOC バルコ・レアーレ・ディ・カルミニャーノ/DOC ヴィン・サント・ディ・カルミニャーノ/DOCG キアンィ・クラッシコ/DOC ヴィン・サントデル・キアンティ・クラッシコ/DOCG キアンティ/DOC ヴィン・サント・デル・キアンティ/DOC エルバ/DOCG エルバ・アレアティコ・パッシー/DOC ボルゲリ/DOC ボルゲリ・サッシカイア/DOCG スヴェレート/DOCG モレッリーノ・ディ・スカンサーノ/DOC モンテクッコ/DOCG モンテクッコ・サンジョヴェーゼ/DOCG ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ/DOC ロッソ・ディ・モンタルチーノ/DOC モスカデッロ・ディ・モンタルチーノ/DOC サンタンティモ/DOCG ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノDOC ロッソ・ディ・モンテプルチアーノ/DOC ヴィン・サント・ディ・モンテプルチアーノ/DOC オルチャ/DOC ヴァルダルノ・ディ・ソープラ/DOC コルトーナ/DOCG ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ/DOC サン・ジミニャーノ10.ウンブリア州DOC スポレート/DOCG モンテファルコ・サグランティーノ/DOC モンテファルコ/DOC オルヴィエート/DOC ラーゴ・ディ・コルバーラ11.ラツィオ州DOC エスト！エスト！！エスト！！！・ディ・モンテフィアスコーネ/DOC フラスカーティ/DOCG フラスカーティ・スペリオーレ/DOCG カンネッリーノ・ディ・フラスカーティ/DOCカステッリ・ロマーニ/DOCG ピーリオ/DOC チェザネーゼ・ディ・アッフィーレ/DOC オレヴァーノ・ロマーノ12.マルケ州DOC ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ/DOCG カステッロ・ディ・イェージ・ヴェルディッキオ・リゼルヴァ/DOC ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ/DOCG ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ・リゼルヴァ/DOC ラクリマ・ディ・モーロ・ダルバ/DOC ロッソ・コーネロ/DOCG コーネロ/DOCG オッフィーダ/DOC テッレ・ディ・オッフィーダ13.アブルッツォ州DOC モンテプルチアーノ・ダブルッツォ/DOCG コッリーネ・テラマーネ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ/DOC トレッビアーノ・ダブルッツォ/DOC チェラスオーロ・ダブルッツォ14.モリーゼ州DOC ティンティリア・デル・モリーゼ/DOC モリーゼ15.カンパ?ニア州DOC カーザヴェッキア・ディ・ポンテラトーネ/DOCG アリアニコ・デル・タブルノ/DOC ファランギーナ・デル・サンニオ/DOC サンニオ/DOC ヴェスヴィオ/DOC カンピ・フレグレイ/DOC イスキア/DOC コスタ・ダマルフィ/DOC ペニーゾラ・ソレンティーナ/DOCG フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ/DOCG グレコ・ディ・トゥーフォ/DOCG タウラージ/DOC イルピニア/DOC チレント16.バジリカータ州DOC アリアニコ・デル・ヴルトゥレ/DOCG アリアニコ・デル・ヴルトゥレ・スペリオーレ/DOC マテーラ17.カラブリア州DOC テッレ・ディ・コセンツァ/DOC サヴート/DOC チロー18.プーリア州DOC カステル・デル・モンテ/DOCG カステル・デル・モンテ ロッソ・リゼルヴァ/DOCG カステル・デル・モンテ・ネーロ・ディ・トロイア・リゼルヴァ/DOCG カステル・デル・モンテ・ボンビーノ・ネーロ/DOC ジョイア・デル・コッレ/DOC サリチェ・サレンティーノ/DOC スクィンツァーノ/DOC プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア/DOCG プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア・ドルチェ・ナトゥラーレ19.シチリア州DOC ファーロ/DOCG チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア/DOC ヴィットリア/DOC ノート/DOC エトナ/DOC マルヴァジア・デッレ・リーパリ/DOC パンテッレリア 20.サルデーニャ州DOCG ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ/DOC カリニャーノ・デル・スルチス/DOC ヴェルナッチャ・ディ・オリスターノ/DOC マルヴァジア・ディ・ボーザ/DOC カンノナウ・ディ・サルデーニャ全呼称INDEX全品種INDEXあとがき謝辞