宮崎県は若鶏の生産量全国第1位。1羽からたった2本しかとれない新鮮で良質な"宮崎県産 若鶏のささ身肉" を原料に使用しています。原料本来の味わいを引き出すため塩にもこだわり、味わいに深みの増す "宮崎県日向産のミネラル豊富な塩"を使います。オリジナルの天然チップで燻し、外はこんがり香ばしく、 中はしっとりやわらかくジューシーに仕上げた燻製です。化学調味料や保存料など添加物は一切使用せず、 ささ身肉本来の美味しさを活かしています。 鶏肉のタンパク質はアミノ酸バランスに優れ、消化もよいのでお子様から年配の方にもオススメです。 ビタミンA・B2、亜鉛、必須アミノ酸のメチオニンなどが豊富に含まれています。 メチオニンには肝機能を強化する働きがあるので、酒の肴に最適♪ささ身は低脂肪、高タンパク質なので、 筋トレ後にもオススメです。