愛媛県が新たに開発した、粒が大きく低タンパクな酒造好適米「しずく媛」を100%使用した純米吟醸酒。 愛媛の「やさしい」、「温暖な」、「のどかな」といったイメージをお酒で表現した、軟らかくてやさしい味わいと、フルーティな香りのお酒です。 「山丹正宗　しずく媛」は、第29回全国酒類コンクール　純米吟醸・純米大吟醸の部にて、全国第一位を受賞しました！ ■酒質・・・・・・・・　純米吟醸 ■原料米・・・・・・　しずく媛 (愛媛県産) 100% ■精米歩合・・・・　50% ■日本酒度・・・・　+4 ■アルコール度・　16°