宍道湖しじみ(国産・大和しじみ)レトルト・砂抜き シジミの解説 宍道湖は島根県東部・松江の西に位置する全国7番目の面積を持つ湖で、わずかな塩分を含む汽水湖です。 魚貝が豊富で特に宍道湖七珍の「しじみ」は松江を代表する味覚で全国有数の漁獲量を誇ります。 当店のしじみは漁師さんから直接仕入して加工場で加熱殺菌処理(レトルト)した美味しさを密封した商品です。 《調理一例》しじみのみそ汁の作り方（1袋で1人前作れます。） お鍋にお湯を沸かし、袋から取り出した「レトルトしじみ」は水洗いせずそのまま入れて下さい。 ※白い液も一緒に入れるとしじみの風味が一層まします。 （白い液はしじみのエキスですので商品には問題はありません。） 貝が開いたら、味噌、だし醤油等を入れてお好みの味に仕上げて下さい。 ※その他、酒蒸し、スパゲッティ、炊き込みご飯などにもお使い頂けます。 ※加圧加熱殺菌処理してありますので、安心してお使い頂けます。 宍道湖しじみ(国産・大和しじみ)レトルト・砂抜き シジミの詳細 商品名 大和しじみ 原材料名 大和しじみ（島根県宍道湖産） 内容量 25g×40袋（段ボール箱入り） 賞味期限 約4ヶ月 殺菌方法 気密性容器に密封し加圧加熱殺菌 保存方法 直射日光・高温多湿の場所を避けて保存 長期保存(約4ヵ月)可能ですが早めにお召し上がり下さい。 製造販売元 平野缶詰有限会社 広告文責 (有)山陰エスプープランニング(0852-27-2224) 栄養成分表示(可食部100g当たり)※推定値 エネルギー・・・33.7kcal たんぱく質・・・4.0g 脂　　　質・・・1.7g 炭水化物　・・・0.6g 食塩相当量・・・0.4g※しじみの仕入れ先は複数ありますが、みなさん宍道湖の漁師さんです。 ※冬季はシケの為、漁が出来ない場合がございます。予めご了承下さい。　尚、在庫数は漁があった場合の出荷可能数です。 ※貝殻の割れやカケが生じている場合もありますので、開封時にはお気をつけ下さい。 ※貝殻の表皮が剥がれる場合がございます。気になる方はアクと一緒にとり除いて下さい。