大手メーカーが機械化されているのに対し、ポールジロー氏は全ての葡萄を一つ一つ手で摘み品質を確認します。イーストを用いて時間を短縮した醸造ではなく、逐一様子を確認しながら葡萄を自然に発酵させます。また一括して大量に蒸留するのではなく、片時も目を離さず樽に詰めるタイミングを計ります。膨大な時間と労力をかけながら丁寧に生産しています。このポールジロー35年の特徴は熟成感。角がとれた達人のような逸品です。グランシャンパーニュ コニャックの極みといっていい程の、ある種の達成感が感じられます。【産地】フランス【生産者】ポールジロー【度数】40度【内容量】700ml商品名末尾のSは正規品、Hは並行輸入品です。　 ポールジロ　トラディション グランシャンパーニュ・ブードビル村のテロワールと伝統的な製法によるポールジローならではの味わいを楽しめる商品。　 ポールジロー　15年 ポールジロー15年はまさに「古酒の入り口」。フレッシュな風味と熟成感のバランスが絶妙です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ポールジロー　25年 このポールジロー25年の良さはその秀逸なバランスです。グランシャンパーニュコニャックとしての円熟感、そしてポールジローの醍醐味が存分に感じられるコニャックです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ポールジロー　35年 このポールジロー35年の特徴は熟成感。角がとれた達人のような逸品です。グランシャンパーニュ コニャックの極みといっていい程のある種の達成感が感じられます。