返礼品詳細 名称 調理しじみ わかさぎ佃煮 原材料名 しじみ（青森県東北町小川原湖産） わかさぎ（青森県東北町小川原湖産）、砂糖、醤油、水飴、みりん、醸造酢、寒天 （一部に大豆・小麦を含む） 内容量 150g×10パック 1kg 賞味期限 製造から1年 ※封を開けられた場合は一度に食べきってください。 パッケージに記載（製造日より常温で90日） 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 製造者 株式会社　対島商店 青森県上北郡東北町旭南4-31-591 【地場産品に該当する理由】 【 全て2号】 使用しているわかさぎとしじみは区城内で水揚げされ、また味付け加工からパッキングまでの一連工程も区域内の工場で行われることで、 わかさぎとしじみによる製品全体の付加価値が約80%を占めているため。 ・ふるさと納税制度の趣旨から東北町に住民票がある方からのご寄附に対しては返礼品をお送りしておりませんのでご理解のほどよろしくお願いいたします。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。黒いダイヤモンド「大和しじみ」と昔ながらの味のわかさぎ佃煮セット 小川原湖のしじみは「食べるしじみ」をキャッチフレーズに 5年ほど成長させてから漁獲しているのでうま味や 出汁が濃厚です。 お礼品にする時まず冷凍します。 そうするとしじみはまだまだ凍ってられないと頑張るそうです。 なんとその時にオルニチンが出て、生のしじみの4倍になるそうです。 オルニチンはあさり、ハマグリの10倍だそうです。 みなさんしじみを食べましょう。 わかさぎ佃煮は、昔ながらの本物の味を酒の肴として、又あったかいご飯の上にのせ一口、 口の中に放り込んだ時は至福のひとときに浸れること間違いないと思います。 お子様にも甘辛い味が人気です。 どうぞ一度だけでもいいので、お召し上がりになってください。 ■生産者の声 ＜調理しじみ＞ 小川原湖産大和しじみは黒いダイヤのように素晴らしく、 一粒一粒吟味して製品作りに精を出しています。 ぜひ 、小川原湖のしじみをご賞味ください。 ＜わかさぎ佃煮＞ 職人の私がいうのもなんですが炊き上がる瞬間に命をかけています。 1分1秒で出来栄えが決まるからです。 出来上がっておいしいねと言われると苦労がぶっ飛びます。(わかさぎありがとう) また、2kgでお届けするため、一度に召し上がるのはとても無理かと思います。 小分けにして冷凍しておくと、とても便利です。 急な来客にもとても重宝致します。 なんといっても、お頭つきですから。 【提供：株式会社　対島商店】 キャッチフレーズは「食べるしじみ」 青森県東北町の小川原湖産大和しじみは「食べるしじみ」をキャッチフレーズに、 5年ほど成長させてから漁獲しているのでうま味や出汁が濃厚です。 宝湖・小川原湖の恵み 全国で11番目に広い「小川原湖」は、高瀬川によって太平洋とつながる青森県最大の汽水湖です。 地域に伝わる独自の生産方法や風土を活かした産品の中から、高い評価を得られたもののみ取得できる「地理的表示（GI）保護制度」、 これを取得した小川原湖産「大和しじみ」をはじめ、日本一の漁獲量を誇るシラウオやワカサギ、そのほかモクズガニ、天然ウナギなど、 地元では「宝湖（たからこ）」と呼ばれるほど、水産資源に恵まれています。 また、小川原湖、隣接する姉沼には「小川原湖伝説」という1300年ほど前の物語が残っており、 東北町の人々にとって、文化・歴史的にも重要な湖となっております。 「食べるしじみ」の旬は夏の「土用しじみ」・冬の「寒しじみ」 小川原湖産大和しじみには旬の時期が2つあります。 産卵期で身が大きく出汁やうま味が濃厚になる7〜8月の「土用しじみ」、そして身が引き締まりうま味が凝縮する「寒しじみ」の1〜2月です。 小川原湖のしじみは「食べるしじみ」をキャッチフレーズに、 5年ほど成長させてから殻長15mm以上のしじみのみ漁獲しているので、 食べ応えがあり、出汁が濃厚です。 ぜひ「宝湖・小川原湖」で取れたしじみをこの機会にご賞味ください。 提供：株式会社　対島商店 自然美と伝説が残る「小川原湖」。 そこから採れた新鮮な魚貝を原料に、昔ながらの味造りで製造した元祖いかだ焼きを始め、 佃煮・カラットなど添加物を一切使わず、甘さをおさえ、さっぱりした味に仕上げた製品で好評を得ております。 しじみはすぐ召し上がれるように砂抜きをいたしまして、しじみの美味しさをそのままパックにいたします。 多くの皆様からご好評いただいております！ 東北町ではお寄せいただいたふるさと納税（寄附金）を、 下記の各事業に活用させていただきます。 1．小川原湖を中心とした環境保全事業 2．地域交流と産業育成事業 3．子供を生み育てる環境づくり事業 4．将来のまちを担う人材育成事業 5．その他活力あるまちづくり事業 申込フォームにて希望される使い道をお選びください。 寄附金受領証明書は入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 また、ワンストップ特例申請書はご希望の方へ寄附金受領証明書とともにお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後1か月以内を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。