返礼品詳細 名称 ソーセージ 内容量 ・アスピック（ゼリー寄せ）約100g ・ヴァイスブルスト約200g（ゆでて皮を剥いで食べるウィンナー） ・ベーコンブロック約120g ・ブラートブルスト約170g（白い焼いて食べるウィンナー） ・荒びきウィンナー約170g ・アウフシュニット約140g（切って食べるソーセージ） ・マスタード 詳細はこちら アレルギー 牛肉・豚肉・ゼラチン・バナナ・もも・りんご 消費期限 パッケージに記載 製造者 Okuda-ham 埼玉県さいたま市見沼区大和田町1-996-8 ・ふるさと納税制度の趣旨からさいたま市に住民票がある方からのご寄附に対しては返礼品をお送りしておりませんのでご理解のほどよろしくお願いいたします。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。◆◆IFFA2022で金賞受賞！高品質のハムとソーセージのお店「okuda.ham」◆◆ さいたま市見沼区の住宅街にある「okuda.ham」。 店内にあるハムやソーセージなどはすべて自家製。 ワインやビールにもよく合います。 中でも人気のあるヴァイスブルストなど4種のソーセージやベーコン、 野菜ピクルスのゼリー寄せ等がセットになった充実セットです。 ドイツで3年に1度行われる　IFFA(食肉加工の国際見本市）の食肉加工コンテストの6部門で 金賞を受賞しており、その技術力と品質には定評があります。 【提供：okuda.ham】 ◇注目キーワード◇ ＃奥田ハム　＃オクダハム　＃名店　＃IFFA2022　＃金賞受賞　 ＃品質に定評があるokuda.ham　＃白ソーセージ　＃ピクルスのゼリー寄せ ＃粗びきウインナーソーセージ　＃美味しい　＃おいしい　＃詰め合わせ　＃詰合せ　 「okuda.ham」=高品質のハムとソーセージがある店 こどもたちにも美味しいハムやソーセージを食べてもらいたい 店主である奥田さんは、肉好きが高じて、肉類卸売業に入社。その後、神奈川県内にある家族経営の加工・販売店でドイツ製法によるハムソーセージを基礎から学び、山梨県のソーセージ店を経て、2021年に、さいたま市で「okuda.ham」を開店。 店内には、常時30種類以上のハムやソーセージ、アスピックなどがならびます。なお、店内のソーセージなどは、全て「okuda.ham」の自家製によるもの。 店主の奥田さんが長年にわたって培った食肉加工技術は、世界的にも伝統と権威があるIFFA2022の食肉加工コンテストの6部門で金賞、3部門で銀賞を受賞しており、その技術と質の高さは、折り紙付きです。 「ドイツ製法のハムとソーセージを初めて食べた時の感動が忘れられない。」と話す店主の奥田氏は、「okuda.hamのハムやソーセージを食べてもらって、あの時の感動を一人でも多くの子どもたちに届けたい。」 と言い、食を通じて次世代へバトンをつないでいきたいという思いがあります。 多くの人に感動を届けるためには、自身の創造性を高めて商品に生かすことが大切と考え、奥田さんは日々の忙しい中にあっても、日々、肉を味わい、自己研鑽をしています。 自家製ハムやソーセージが並ぶ名店 店内には、常時30種類以上のハムやソーセージ、アイスバインなどが並び、全て「okuda.ham」の自家製。 店主である奥田氏が埼玉県産の豚肉を中心に毎週一頭買いで仕入れ、丁寧に部位分けし、それぞれの特徴にあった部位でハムやソーセージを作っています。 仕入れのタイミングで最も良いお肉を選んでいるので、 使われるお肉は時期によって異なりますが、いずれも絶品。 本気のコンビーフは食べたらわかります。 伝統と権威あるIFFA2022で金賞受賞 ミュンヘナーヴァイスブルストで金賞など9つの部門で受賞した名店 IFFAとは、世界最大といわれる3年に1度ドイツで開催される国際食肉産業専門見本市です。 その中でドイツ食肉連盟が開催している「IFFA加工品品質コンテスト」は、60年ほど前から行われている伝統あるコンテストです。 伝統があることや厳格な審査が行われていることから世界的に評価が高く、日本でもこのコンテストで賞をとることがで技術の高さをアピールできることから、参加企業や技術者が増えているといわれています。 2019年からは、防疫上の観点からアジアから出品ができなくなっておりますが、同連盟が同様のコンテストを日本で開催しています。 審査員には、ドイツ・マイスターが多数来日して本場のIFFAコンテストと同じ審査方法で品質を審査し、メダルの授与等を行っています。 奥田ハムは、2022年度日本IFFAコンテストにおいて、ミュンヘナーヴァイスブルストやビアシンケンなど6つの部門で金賞、モルタデラソーセージなど3つの部門で銀賞を受賞するなど、その高い食肉加工の技術力で美味しいハムやソーセージを提供しています。 さいたま市ではお寄せいただいたふるさと納税（寄附金）を、 下記の各事業に活用させていただきます。 1．コミュニティ・人権・多文化共生分野 2．環境分野 3．健康・スポーツ分野 4．教育分野 5．生活安全分野 6．福祉分野 7．子ども・子育て分野 8．文化分野 9. 都市インフラ分野 10．防災・消防分野 11．経済・産業分野 12．ふれあい福祉基金 13．文化芸術都市創造基金 14．高速鉄道東京7号線整備基金 15．庁舎整備基金 16．市民活動及び協働の推進基金 17．スポーツ振興基金 18．さいたまMY　SCHOOLファンド〜学校応援型〜 　　※注文確認画面の備考欄に応援する学校名を入力してください。 19．さいたまMY　SCHOOLファンド〜事業応援型〜 　　※注文確認画面の備考欄に応援する事業名を入力してください。 20．一般寄附 申込フォームにて希望される使い道をお選びください。 寄附金受領証明書は入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 また、ワンストップ特例申請書はご希望の方へ寄附金受領証明書とともにお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後1か月以内を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。