「まいキムチ」は、餡(あん)にこだわり抜きました。 試行錯誤を重ねに重ね、ようやく満足のいく餡（あん）を完成することができました。 新鮮な野菜、果物と魚介（イワシ、カツオ、オキアミ）をベースにやや辛口で濃厚な味わいになっています。 塩漬けした国産の白菜、大根の水分を徹底的に絞ることで水分と酸味が少なく、 餡（あん）が野菜に絡んだままの通を唸らせる本格キムチに仕上げました。 さらに自社製品である野草酵素を加え健康にもこだわり、元気の出るキムチの製造を目指しました。 発酵食品であるキムチは、日にちと共に発酵の具合が変化していますので、 変化する味もまたお楽しみください。 「まいキムチ」は、こだわった良質な原材料を使い、キムチ専用の自社工場で丹精込めて作っています。 発酵を研究してきた越後薬草が、発酵食品であるキムチに辿り着いたのは、必然だったのかもしれません。 自社の看板商品である野草酵素を加えることで、キムチ単体の発酵だけではなかなか出すことの難しかった、 辛味のなかにも奥行きのある甘さと、深みのあるコクを実現することができました。 すべての行程に心を込めて。 一人ひとりのお客様が美味しいと喜ぶ笑顔を想像しながら、今日もおいしいキムチ作りに勤しんでいます。 濃厚な旨さをまとった「まいキムチ」、是非ともご賞味ください。 商品概要 容量 合計4個セット白菜キムチ　270g×2個 大根キムチ　270g×2個 消費期限 製造日を含む20日間 アレルギー品目 えび　いか　ごま　りんご 配送方法 冷蔵 事業者 株式会社越後薬草 　キムチ贅沢7個セット！（白菜＆大根＆たらこ＆岩のり） 糸魚川 越後薬草15,000円 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。